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2009-10-12
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在吃完喇沙後兩個小時左右，再向今次入大埔的目的地「美食居」進發。由大埔友帶路，不一會便到達，但途經的地方確實是大埔友才會熟悉的捷徑。小小的一間店，店內只有三數張桌子，大部份要坐在街外，感覺上與大排檔沒甚麼分別，選擇在店內的桌子，最起碼夠光猛。坐下後看看餐牌，原來此店供應的食物款式不多，只主力賣雞、雞雜及其他香口小食。由於之前的喇沙還未完全消化，我們三人最後點了四款食物。先來美味雞半隻($78.00)，跟來的有一小碟薑蔥及沙薑。雖說是半隻雞，但其份量不太大，亦即是說此雞不會太老。吃第一件雞沒有加入任何醬料，首次雞肉夠嫩，雞肉已調味，只欠雞味不太濃，就連胸肉部份亦嫩，確實不錯。由於雞已調味，本來不打算用沙薑醬伴著來吃，但在友人嚐過後，發現此沙薑的味道與一般的不同，馬上試了一口，果然是有點點不同，有一股特別的油香味，估計是加入了雞油再烹調過，味道會比坊間的沙薑味多了一份油香味。白灼蠔油白菜($18.00)有驚喜，雖然己不是白菜仔，但吃下時十分爽嫩，雖然未至於菜味青甜，但不點蠔油來吃會更加好味。椒鹽魷魚鬚($38.00)是一款佐酒佳品，因為炸漿已調味，並且頗重手，所以空口吃會有點過咸。炸漿厚薄
小小的一間店，店內只有三數張桌子，大部份要坐在街外，感覺上與大排檔沒甚麼分別，選擇在店內的桌子，最起碼夠光猛。坐下後看看餐牌，原來此店供應的食物款式不多，只主力賣雞、雞雜及其他香口小食。
由於之前的喇沙還未完全消化，我們三人最後點了四款食物。先來美味雞半隻($78.00)，跟來的有一小碟薑蔥及沙薑。雖說是半隻雞，但其份量不太大，亦即是說此雞不會太老。吃第一件雞沒有加入任何醬料，首次雞肉夠嫩，雞肉已調味，只欠雞味不太濃，就連胸肉部份亦嫩，確實不錯。
由於雞已調味，本來不打算用沙薑醬伴著來吃，但在友人嚐過後，發現此沙薑的味道與一般的不同，馬上試了一口，果然是有點點不同，有一股特別的油香味，估計是加入了雞油再烹調過，味道會比坊間的沙薑味多了一份油香味。
白灼蠔油白菜($18.00)有驚喜，雖然己不是白菜仔，但吃下時十分爽嫩，雖然未至於菜味青甜，但不點蠔油來吃會更加好味。椒鹽魷魚鬚($38.00)是一款佐酒佳品，因為炸漿已調味，並且頗重手，所以空口吃會有點過咸。炸漿厚薄適中，剛好包著整條魷魚鬚，魷魚鬚的長度亦剛好一口一條，令人吃得方便。
最後一道炸大腸($38.00)的水準不及同是炸物的魷魚出色，而附上的醬汁亦有點不太搭配，如果有酸梅醬及芥辣會更好。大腸外皮炸得夠脆，只是內裡不太夠肥，亦不夠厚身，頗為一般。
環境上不要有任何要求，還好晚上的天氣帶點涼，否則會吃得頗辛苦。現場與馬路相隔不太遠，噪音可以預期，另外當晚頗多蚊蟲四飛，如在炎夏時情況可能更嚴重。
環境上雖然一般，但服務有禮，價錢亦夠大眾化，如果與好叫雞的馬蘭盧知己，來此大杯酒大件雞，仍然是不錯的選擇。
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