俊軒越南餐廳

營業中

休息中

今天我來到灣仔開會，特地選擇了一家新開張不到一個月的俊軒越南餐廳，期待能品嚐到地道的越南美食。我點了火車頭、香茅雞翼和香茅青檸梳打。首先，火車頭的份量相當可觀，讓我驚喜不已。底粉豐富，吸附了湯底的鮮味，讓每一口都充滿了香氣。牛筋軟滑，入口即化，口感極佳；而牛腩則煮得十分軟嫩，令人忍不住一口接一口，生牛肉沒有筋，牛丸的口感爽滑，湯底的調味恰到好處，並不過鹹，讓人能夠品味到食材本身的鮮甜，實在非常可口。接下來的香茅雞翼則是這頓午餐的另一亮點。雞翼表面烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，讓人食欲大開。每一口都充滿了香茅的風味，肉質鮮嫩，令人回味無窮。最後，搭配的香茅青檸梳打則為這頓飯增添了一絲清新的感覺，酸甜適中，十分解膩。整體來說，這是一頓既美味又令人滿足的午餐，讓我對俊軒越南餐廳留下了深刻的印象。