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2013-08-10
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這天的長洲浪蕩自由行，轉眼已到了尾聲，在坐船回香港島之前，先行在長洲這個難得一到的小島上吃個遲來的午餐。就在碼頭附近，見到這間門面寫著開業於1959年的老店「長洲張記」，心想這老店能夠屹立多年，出品應該不會差吧！一時懶得做功課看看這間老店在「開飯網」中的評價如何，便貿貿然地進了去吃東西，結果便是要付出代價，令自己大失所望，吃了一頓不滿意的午餐。叫來簡單的「魚蛋牛腩雙拼撈麵」做午餐，因為飲品並不便宜的關係，就沒有叫了。平心而論，這「魚蛋牛腩雙拼撈麵」是不及格的，撈麵湯是有點大地魚的味道的，但不濃，湯味也偏鹹，使我只呷了兩口便沒有繼續了。相對來說，麵條是較佳的，都算爽彈而沒有鹼水味，但份量偏少，作為午餐是不夠吃的。三粒應該不是機打，外觀較為粗糙的魚蛋欠缺了好魚蛋應有的魚味，那些切得偏細碎的牛腩也不夠靚，質素與真正的靚牛腩相距一段距離。而這撈麵雖然沒有腩汁，幸好也下了少許蠔油讓顧客用來撈麵吃呢！這店子號稱真材實料享譽五十年，屈指一算，從店子開業的1959年起計，五十年後便2009年，莫非從2009年開始，這間店舖的食物便水準大降，經過四年的光景，到了今天2013年，落到現在平平無奇的田地？
就在碼頭附近，見到這間門面寫著開業於1959年的老店「長洲張記」，心想這老店能夠屹立多年，出品應該不會差吧！一時懶得做功課看看這間老店在「開飯網」中的評價如何，便貿貿然地進了去吃東西，結果便是要付出代價，令自己大失所望，吃了一頓不滿意的午餐。
叫來簡單的「魚蛋牛腩雙拼撈麵」做午餐，因為飲品並不便宜的關係，就沒有叫了。
平心而論，這「魚蛋牛腩雙拼撈麵」是不及格的，撈麵湯是有點大地魚的味道的，但不濃，湯味也偏鹹，使我只呷了兩口便沒有繼續了。相對來說，麵條是較佳的，都算爽彈而沒有鹼水味，但份量偏少，作為午餐是不夠吃的。三粒應該不是機打，外觀較為粗糙的魚蛋欠缺了好魚蛋應有的魚味，那些切得偏細碎的牛腩也不夠靚，質素與真正的靚牛腩相距一段距離。而這撈麵雖然沒有腩汁，幸好也下了少許蠔油讓顧客用來撈麵吃呢！
這店子號稱真材實料享譽五十年，屈指一算，從店子開業的1959年起計，五十年後便2009年，莫非從2009年開始，這間店舖的食物便水準大降，經過四年的光景，到了今天2013年，落到現在平平無奇的田地？
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