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2012-08-17
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久聞西苑的大哥叉燒和爵士湯的大名，專誠和朋友一起來見識見識！大哥叉燒：厚切的叉燒，只有淋身，沒有肉味和蜜味，極度失望。爵士湯：普通例湯的味道，沒有螺頭的鮮味，和花膠的質感。紅酒燴牛尾：一大件牛尾燴得入味和鬆化，調味不錯，全晚最好的一味。焗釀嚮螺：一大堆肉碎，冬菇，洋蔥，完全吃不到嚮螺的味道和質地。靑蒸老虎班：火候和調味都不錯，可惜養魚，完全沒有魚味和肉質死實。燒鷄：皮夠脆，調味可以，但全冇鷄味。竹笙燴莧菜：莧菜夠嫩，配上用上湯燴的竹笙，清新可口。海皇泡飯：湯㡳夠鮮味，配上炸脆米，效果不錯，可惜湯水不夠，最後變成糊仔一樣。紅豆沙：不大甜，夠火候，不錯。雪山杏汁飽：飽身鬆軟，但甜了一點。最後多謝朋友帶來香甜的日本蜜瓜！但此店的用料實在有改進的必要！
大哥叉燒：厚切的叉燒，只有淋身，沒有肉味和蜜味，極度失望。
爵士湯：普通例湯的味道，沒有螺頭的鮮味，和花膠的質感。
紅酒燴牛尾：一大件牛尾燴得入味和鬆化，調味不錯，全晚最好的一味。
焗釀嚮螺：一大堆肉碎，冬菇，洋蔥，完全吃不到嚮螺的味道和質地。
靑蒸老虎班：火候和調味都不錯，可惜養魚，完全沒有魚味和肉質死實。
燒鷄：皮夠脆，調味可以，但全冇鷄味。
竹笙燴莧菜：莧菜夠嫩，配上用上湯燴的竹笙，清新可口。
海皇泡飯：湯㡳夠鮮味，配上炸脆米，效果不錯，可惜湯水不夠，最後變成糊仔一樣。
紅豆沙：不大甜，夠火候，不錯。
雪山杏汁飽：飽身鬆軟，但甜了一點。
最後多謝朋友帶來香甜的日本蜜瓜！
但此店的用料實在有改進的必要！
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