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2021-07-13
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我的愛店終於推出夏天限定的爆餡冰心麵包啦，在熱到噴火的最近吃到凍食麵包，感動！今年除了新推出焙茶口味，還升級以盒裝代替過往的紙袋裝。對於上年深怕一不小心壓爆麵包的我，這個改良絕對是一大喜訊，細心之餘整件事有升級的感覺(當然價錢也有比上年提高)！ 日本焙茶冰心 / 小山園抹茶冰心 $24冰心麵包以湯種麵包製法，在雪櫃冷卻一晚後包身仍然十分挺身鬆軟。而我的重點就落在爆多的餡料，一切開就洶湧而出，比流心更有重量質感。餡料加入法國忌廉及北海道煉奶，兩款口味同樣奶香突出，幼滑濃郁。個人認為新推出的日本焙茶的茶味是有，但更偏向奶香。而小山園抹茶則一如以往帶有抹茶的回甘，兩者各有千秋，有選擇困難症的話，每款都來一個也不會太Heavy！
日本焙茶冰心 / 小山園抹茶冰心 $24
冰心麵包以湯種麵包製法，在雪櫃冷卻一晚後包身仍然十分挺身鬆軟。而我的重點就落在爆多的餡料，一切開就洶湧而出，比流心更有重量質感。餡料加入法國忌廉及北海道煉奶，兩款口味同樣奶香突出，幼滑濃郁。個人認為新推出的日本焙茶的茶味是有，但更偏向奶香。而小山園抹茶則一如以往帶有抹茶的回甘，兩者各有千秋，有選擇困難症的話，每款都來一個也不會太Heavy！
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