西餐大排檔 (已結業)

朋友請客，說去高級大排檔，心諗大排檔可以有幾高級?!約在銅鑼灣等，到達才知是去西餐大排檔。全因Eddy Chu主理，此餐廳早已在自己最期待的餐廳名單內之選。餐廳裝修走港式西餐風格，貫徹西餐大排檔之名。店員推介餐廳最出名為黑毛豬及牛扒:燒橡果級黑毛豬肉眼餐 ($299)黑毛豬肉眼扒有碳燒香味，肉質有口感而腍，豬肉比牛肉更難控制烹煮時間，一方面豬肉要熟透，但又不可過熟令到肉質變鞋。餐廳用慢煮方法來解決以上問題，每件黑毛豬都經過4小時的慢煮，才可保持嫩滑的口感。美國燒牛肉眼餐 ($399)五成熟的燒牛肉眼扒，烹煮熟度亦掌握得十分好，肉眼扒有濃郁的牛肉香味。牛扒的根亦很腍。伴碟跟有紫薯蓉，不是一般的薯蓉粉開水溝成。食得出啖啖紫薯絲，是真正用紫薯磨成。套餐跟有餐湯、餐包及飲品，牛腩羅宋湯味道濃郁，少少辣，有濃郁牛腩味。松露磨菇湯味道較清淡，啖啖磨菇蓉。加$19有是日甜品，藍莓芝士蛋糕。