千上日本料理 (已結業)

位於尖沙咀的千上日本料理，是一間酒店內的日本料理餐廳。是晩親身光顧，才知道很久以前曾光顧過呢，不過餐廳已重新裝修，變成高價的餐廳。光顧日本餐廳，刺身和壽司是必點食物吧。刺身選擇今日時令食材，包括: 油甘魚$60，針魚$140，牡丹蝦$68，辣味吞拿魚$98。油甘魚可算厚切，魚肉實淨，爽甜滑鮮。針魚切成條狀，魚肉更加爽脆。牡丹蝦拆殼肥大，肉質彈黏，好吃呢。辣味吞拿魚，魚肉滑腍，辣度不高，煙靭米飯和芝麻的甘香，正哦。燒牛肋骨$148好大條牛肋骨阿，廚師已預先起肉切成薄片，方便進食。牛肋骨燒得剛剛好，牛肉剛剛熟透，內裡帶粉紅，肉質軟而爽囗煙靭，醬汁調味濃郁，沾一沾醬，是下酒菜呢。鯛魚湯稻庭$128雖然吃到好飽足，但服務員大推介吃稻庭烏冬，我們便嚐嚐吧。鯛魚湯色澤奶白，看得出非常豐厚阿，湯底微微黏囗，清甜白滑，喝每一囗都感覺到好滋潤呢。稻庭質感幼滑，非常滑囗，滑溜溜，要小心卡囗嚨阿。