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2024-01-03
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今日喺荃灣廣場搵嘢食，見到一間叫「呷哺呷哺」嘅火鍋店，突然記得很久前在北京食過，當時覺得平靚正，所以決定入去試吓。餐廳在內地是龍頭火鍋店，主打台式一人一鍋和多款嘅火鍋套餐，僅有一款啱你食。餐廳提供自助形式嘅調味料，還有出前一丁、王子麵和烏冬等等，可以無限添加。客人可以先選擇湯底，再選擇火鍋套餐和茶飲，今次我和朋友點咗「嚴選海鮮套餐」和「珍選牛肉套餐」。當店員奉上火鍋湯底時，原來係一大一小嘅鴛鴦鍋，大鍋係自選嘅湯底，小嘅係養生菌菇鍋底，以不同嘅菌菇熬製而成，而且有着黑松露嘅味道，十分濃郁。暖心豬肚雞鍋（+$18）胡椒味濃郁，還有份量不少豬肚，還加入了大量薏仁，味道媲美出面酒樓叫嘅胡椒豬肚湯。金湯酸菜鍋加入了大量芥菜和酸菜，酸辣味適中。嚴選海鮮盤包括有鯛魚、白蝦、帆立貝、鮮魷、花甲，份量不少，而且還用刨冰承載，確保新鮮，真係抵讚。美國特選級牛肩小排每碟份量有140 gram，十分均真。脂肪分布適中，食落絕對沒有渣，而且牛肉味濃郁。還有自家製麵條，非常爽口樂活蔬菜盤呢個蔬菜盤真係唔簡單，除了有幾款蔬菜之外，還有金菇，冬菇，紅蘿蔔，粟米，牛丸，蛋餃子和花甲等等，真係夠晒雜錦。自助甜品自助吧放滿
餐廳提供自助形式嘅調味料，還有出前一丁、王子麵和烏冬等等，可以無限添加。
客人可以先選擇湯底，再選擇火鍋套餐和茶飲，今次我和朋友點咗「嚴選海鮮套餐」和「珍選牛肉套餐」。
當店員奉上火鍋湯底時，原來係一大一小嘅鴛鴦鍋，大鍋係自選嘅湯底，小嘅係養生菌菇鍋底，以不同嘅菌菇熬製而成，而且有着黑松露嘅味道，十分濃郁。
暖心豬肚雞鍋（+$18）
胡椒味濃郁，還有份量不少豬肚，還加入了大量薏仁，味道媲美出面酒樓叫嘅胡椒豬肚湯。
金湯酸菜鍋
加入了大量芥菜和酸菜，酸辣味適中。
嚴選海鮮盤
包括有鯛魚、白蝦、帆立貝、鮮魷、花甲，份量不少，而且還用刨冰承載，確保新鮮，真係抵讚。
美國特選級牛肩小排
每碟份量有140 gram，十分均真。脂肪分布適中，食落絕對沒有渣，而且牛肉味濃郁。
還有自家製麵條，非常爽口
樂活蔬菜盤
呢個蔬菜盤真係唔簡單，除了有幾款蔬菜之外，還有金菇，冬菇，紅蘿蔔，粟米，牛丸，蛋餃子和花甲等等，真係夠晒雜錦。
自助甜品
自助吧放滿了多種台式甜品，如涼粉凍、西瓜凍、小黃瓜凍、紅豆、芋泥等等，最後記得加上黑糖汁和檸檬汁一齊品嚐，超好味。
茉莉綠茶，大紅袍茶
跟餐奉上茶飲，味道絕對有驚喜，茶味香濃，清涼解渴。
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