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泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,是大熱天的食慾救星,今次就來到主打新派泰菜的Siam 28。裝修風格簡約時尚,和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。玻璃窗飽覽銅鑼灣街景,感覺舒服不侷促。餐牌主打創意泰菜,款式繁多,菜式夾雜地道風味之餘,也加入很多創新意念,辣味程度亦可因應顧客需要而調校,有彈性又貼心。香茅雞脾菇蛋碎生菜包 $69泰國菜講究食味的配合與平衡,複雜而富層次,以雞脾菇加上各式香料的點綴,絲絲蛋碎增添蛋香,配合爽口生菜,口感豐富。將雞脾菇以素代肉,味覺體驗能媲美真實肉食,打破大家對素食寡淡無味的刻板印象,辛香風味不減,但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪。拿起生菜,放入雞脾菇蛋碎再捲好,清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的餡料一起吃,滋味無窮。香烤豬肋骨 $189不像美式豬肋骨般塗滿厚身的BBQ 醬,表面烤得焦脆香口,調味洋溢東南亞熱帶風情,令人胃口大開。採用大量新鮮香草、辣椒及調味料入饌,呈現出辛辣鹹甜的味道層次,風味地道正宗。豬肋骨份量十足,大件厚肉,內裡肉質細嫩,仍能鎖住肉汁,脂香滿瀉。炒鮮蝦金邊粉 $122蛋網賣相極盡精緻,以大隻爽彈的鮮蝦點綴,包裹著豆腐乾、芽菜、蛋絲
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泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,是大熱天的食慾救星,今次就來到主打新派泰菜的Siam 28。
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裝修風格簡約時尚,和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。

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玻璃窗飽覽銅鑼灣街景,感覺舒服不侷促。

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餐牌主打創意泰菜,款式繁多,菜式夾雜地道風味之餘,也加入很多創新意念,辣味程度亦可因應顧客需要而調校,有彈性又貼心。

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香茅雞脾菇蛋碎生菜包 $69

泰國菜講究食味的配合與平衡,複雜而富層次,以雞脾菇加上各式香料的點綴,絲絲蛋碎增添蛋香,配合爽口生菜,口感豐富。

香茅雞脾菇蛋碎生菜包
$69
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將雞脾菇以素代肉,味覺體驗能媲美真實肉食,打破大家對素食寡淡無味的刻板印象,辛香風味不減,但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪。

生菜包
$69
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拿起生菜,放入雞脾菇蛋碎再捲好,清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的餡料一起吃,滋味無窮。

香茅雞脾菇蛋碎生菜包
$69
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香烤豬肋骨 $189

不像美式豬肋骨般塗滿厚身的BBQ 醬,表面烤得焦脆香口,調味洋溢東南亞熱帶風情,令人胃口大開。

香烤豬肋骨
$189
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採用大量新鮮香草、辣椒及調味料入饌,呈現出辛辣鹹甜的味道層次,風味地道正宗。

香烤豬肋骨
$189
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豬肋骨份量十足,大件厚肉,內裡肉質細嫩,仍能鎖住肉汁,脂香滿瀉。

豬肋骨
$189
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炒鮮蝦金邊粉 $122

蛋網賣相極盡精緻,以大隻爽彈的鮮蝦點綴,包裹著豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉,甘甜酸香徐徐滲出。

炒鮮蝦金邊粉
$122
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Pad Thai 有青檸與花生粉或辣粉在旁,自行拌勻就可開始享用。

Pad Thai
$122
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金邊粉炒得夠乾身,幼滑爽口,滴上青檸汁後,口感會更清爽也能消除油膩,味道酸酸甜甜特別開胃。

炒金邊粉
$122
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Purple Dream $78

蝶豆花cocktails漸層效果夢幻炫目,打卡一流,酒精濃度不高易入口,青檸果香尤其清爽。

Purple Dream
$78
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Butterfly Pea Tea $38

蝶豆花茶不含咖啡因,緩緩倒下清甜蜜糖,正好可以解辣。

Butterfly Pea Tea
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$270 (晚餐)
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