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2008-01-17
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小弟很喜歡食o野, 但很少寫食評但可能跟其他人分享一下自己的經驗, 會是一件更開心既事上一次光顧, 己是很久之前的事... 今日跟數位好友, 特意去試一下一些大眾化的老店1. 因為未人齊, 先叫了一個椒鹽鮮魷, 炸得剛好椒鹽份量適中, 咀邊不會沾到油- 不錯2. 蘿蔔牛腩煲- 清湯做得好, 但少少過肥- 咀邊食到有油- 要減少一半用油量會較合理3. 玫瑰花皇后雞- 非常好, 有鼓油雞的氣息, 加入了煙燻的做法; 使口感更加豐富4. 啫啫田雞煲- 田雞太少, 啫啫煲一般都會多油, 都預o左味道算是合理地香, 但不可以說是好好食=普通5. 生炒骨- 口感和肉質都很好, 皮脆肉嫩; 以現時食肆的水準, 可謂最好的一批6. 金銀蛋豆苗- 最普通的一味, 不太特別; 如用魚湯的話, 可能會變得好完美7. 煎肉餅- 脆口o野, 肉味濃; 相信最合適夾西班牙紅酒(有少少酸既酒體, 一定會比單寧多一點的法國酒更匹配- 可惜今次冇開來飲)8. 鼓油皇蒸長州三寶- 白飯魚, 蝦干加起來都不太咸, 最合適配粥- 其次白飯七個人都算清晒枱, 環境算是一般不過, 老闆認真地做食物, 為大家帶來大眾化的美味
但可能跟其他人分享一下自己的經驗, 會是一件更開心既事
上一次光顧, 己是很久之前的事... 今日跟數位好友, 特意去試一下一些大眾化的老店
1. 因為未人齊, 先叫了一個椒鹽鮮魷, 炸得剛好椒鹽份量適中, 咀邊不會沾到油- 不錯
2. 蘿蔔牛腩煲- 清湯做得好, 但少少過肥- 咀邊食到有油- 要減少一半用油量會較合理
3. 玫瑰花皇后雞- 非常好, 有鼓油雞的氣息, 加入了煙燻的做法; 使口感更加豐富
4. 啫啫田雞煲- 田雞太少, 啫啫煲一般都會多油, 都預o左味道算是合理地香, 但不可以說是好好食=普通
5. 生炒骨- 口感和肉質都很好, 皮脆肉嫩; 以現時食肆的水準, 可謂最好的一批
6. 金銀蛋豆苗- 最普通的一味, 不太特別; 如用魚湯的話, 可能會變得好完美
7. 煎肉餅- 脆口o野, 肉味濃; 相信最合適夾西班牙紅酒(有少少酸既酒體, 一定會比單寧多一點的法國酒更匹配- 可惜今次冇開來飲)
8. 鼓油皇蒸長州三寶- 白飯魚, 蝦干加起來都不太咸, 最合適配粥- 其次白飯
七個人都算清晒枱, 環境算是一般
不過, 老闆認真地做食物, 為大家帶來大眾化的美味
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