酒筷子 (已結業)

之前上網見到酒筷子嘅菜式好似幾特別同出色，就特登趁屋企人生日去咗大角咀試吓。餐廳唔算好大，裝修以簡約為主，都算坐得舒服。佢哋嘅Menu比一般中餐廳選擇多，而且有幾多有創意嘅菜式，全部味道都好有驚喜，而且性價比都幾高。醬皇慢煮安格斯牛 （$248）🥩呢個慢煮牛超級好食，牛肉味道好濃郁，脂肪分佈平均，慢煮都啱啱好，好粉嫩，入口好嫩滑。特製嘅芥末燒汁中和左牛肉嘅油脂感，成個搭配好出色。雞油花雕蟹（$600）🦀花雕蟹嘅汁調配得好好，花雕味好突出，但又唔會蓋過左蟹嘅鮮味。蟹唔算大隻，但勝在夠新鮮，蟹肉都幾爽甜。蟹下面嘅嫩滑蛋白吸收晒好味嘅醬汁同埋蟹嘅鮮味，送飯一流，連平時唔係好鍾意食蟹嘅我都覺得好好食！另外，佢哋嘅花雕蟹可以另加生麵，生麵蛋味重，配上濃郁嘅醬汁，超級掛汁，實在好食都停唔到口。鳳梨咕嚕肉（$108）🍖咕嚕肉嘅炸粉粉漿調配恰到好處，食起嚟超級酥脆，但又唔會過厚。肉嘅話肥瘦啱啱好，食落爽口。醬汁甜酸度亦都適中，配上新鮮嘅甜椒同埋菠蘿，算係我近排食過最好嘅咕嚕肉！菌皇脆炸雞（半隻）（$148）🍗脆炸雞外皮炸得好好，好酥脆，亦唔會過分油膩。雞肉嘅話，仲係好嫩滑，有肉汁，而且都幾入味。我最驚