加藤日本料理 (已結業)

見到頭幾個讚到上天的食評, 當然就慕名拜訪一下. 見到個餐牌, 原來真的是很貴的, 要食好野就腰包吧.拖羅刺身, 算新鮮質量也不差, 以味道來講係中級但用這等價錢未免太貴了. 海膽和一般一舊水一盤的沒有分別. 三文魚, 算有油脂也微甜, 以味道來講係中級但用這等價錢就不值得了.汁煮喜之次, 是很容易就料理到好食的貴價魚, 這裡也不差, 性價比不值得.燒元貝, 這個一定要講, 這是鵝頸橋平時賣幾十蚊幾隻的同等貨色, 不需要這裡食.燒響螺, 很好的響螺, 同等的貨色街市價要好幾十蚊, 絕對不平宜! 味道好過連鎖店.毛蟹太貴了食不起沒有點, 不過見鄰座有點, 問下味道, 對方抱怨蟹沒有活力肉少膏苦.懷石料理大蝦與北海道生蠔, 味道一般, 但這個價錢就收得非常過分.鯛魚飯, 賣相很差, 味道也不好. 感覺就是魚湯的湯渣撈飯吧.最後得出的結果, 非常失望. 這個味道, 比一成的價錢都覺得多, 材料一般, 處理手法一般, 味道一般. 衛生一般.為何這會有好評, 這到底是因客就貨, 有錢客給高級貨, 還是因為其他商業原因這就不知道了. 這裡的食家明白的.