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港鐵葵興站 A 出口, 步行約13分鐘
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營業時間
星期一至日
12:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食評 (56)
中伏! 諗住食間好少少既日本餐廳，見佢打出懷石料理既牌頭，諗住雞極有個譜啦！ 廢話少說，先講環境。裝修一般，衛生麻麻(以日本餐廳標準來講)好，食野畢竟唔係食裝修，咁講下服務態度。粗魯無禮，野食一野擺上枱，發出啪啪聲。再講野食，我同朋友先點了地獄拉面同叉燒拉面。湯頭不知所謂，毫無特點，味精湯居多。叉燒，乾癟無味，似煲湯豬肉。面條…一般貨，可接受。無筍絲芽菜等佐料，整體只係比茶記好d。(價錢55一碗，加埋1，60，微伏)好，再叫個八爪魚小丸子。size，細的;全粒得丁屎咁大粒八爪魚，外皮不脆，不夠熱，醬汁太少，盛惠35？(大概咁上下，得4料)大伏!再來加州卷，68蚊，得蟹柳，多春魚籽同少片牛油果，size好細，只有6件，味覺口感一般。大伏!未夠飽，再叫個炒拉面，70蚊，唔夠熱同香，面條太濕，醬油唔上色，味道中下。大大伏!今次真係中伏，埋單305.8。食物質素只值大概160蚊。見到樓下d讚到上天既食評，無語…
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見到頭幾個讚到上天的食評, 當然就慕名拜訪一下. 見到個餐牌, 原來真的是很貴的, 要食好野就腰包吧.拖羅刺身, 算新鮮質量也不差, 以味道來講係中級但用這等價錢未免太貴了. 海膽和一般一舊水一盤的沒有分別. 三文魚, 算有油脂也微甜, 以味道來講係中級但用這等價錢就不值得了.汁煮喜之次, 是很容易就料理到好食的貴價魚, 這裡也不差, 性價比不值得.燒元貝, 這個一定要講, 這是鵝頸橋平時賣幾十蚊幾隻的同等貨色, 不需要這裡食.燒響螺, 很好的響螺, 同等的貨色街市價要好幾十蚊, 絕對不平宜! 味道好過連鎖店.毛蟹太貴了食不起沒有點, 不過見鄰座有點, 問下味道, 對方抱怨蟹沒有活力肉少膏苦.懷石料理大蝦與北海道生蠔, 味道一般, 但這個價錢就收得非常過分.鯛魚飯, 賣相很差, 味道也不好. 感覺就是魚湯的湯渣撈飯吧.最後得出的結果, 非常失望. 這個味道, 比一成的價錢都覺得多, 材料一般, 處理手法一般, 味道一般. 衛生一般.為何這會有好評, 這到底是因客就貨, 有錢客給高級貨, 還是因為其他商業原因這就不知道了. 這裡的食家明白的.
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今晚慶祝老公生日，去了闊別三年的加藤日本料理。我們並沒有預約懷石料理，到埗後全由加藤大師傅發版，菜式仍然充滿特色和非常美味。前菜是萄葡豆蜜煮、山梨柿包酒餅炸米粒、鳗魚煎蛋卷和自家製八爪魚頭片漬物。別看份量小小的，每一款都花足心思，柿餅不像日本的那麼甜，加上少許酒味，外脆內軟，口感很豐富；鳗魚像是我們在東京吃的日本產鳗魚的味道，不是中國貨。拖羅刺身和拖羅、海膽、針魚、三文魚壽司非常新鮮好味。跟着是燒物：燒元貝、汁煮喜之次、燒響螺和今晚的主角，蒸一公斤重的毛蟹。每一道菜不單食材新鮮，湯汁都很講究，有濃濃的鰹魚鮮味。最後上明太子茶漬飯時，已經大半飽，但燒成鍋巴般脆飯團，浸在有濃濃的鰹魚鮮味的湯汁裡，令我們欲罷不能，把整道菜連湯汁都掃清。衹要有美味的甜品，不管男女都有兩個胃。紅豆豆腐雪糕充滿黃豆香味，比在日本吃的更真、更美味。這一餐一點都不便宜(比懷石料理貴)，但以這樣的食材和味道，若在尖沙咀或銅鑼灣的高級日本料理吃，起碼貴一倍以上。老公有點意尤未足，心思思下月再去，看來這陣子要好好運動減磅，為下一餐美食做好準備。
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今天再和家人回到加藤日本料理。暑假離開香港前預約了懷石料理，吃過番尋味。當時有感此等民間美食應讓更多人知道，所以寫了一篇食評並放上openrice，之後我也甚少登入我的openrice 帳戶，更莫說跟進我文章的回應。今天到訪加藤，吃刺身時向於壽司吧忙碌的加藤師傅打招呼，他一眼認出我，跟他伙計說我就是那位於網上寫食評的人，然後跟我笑笑臉的說謝謝。被他認出實在愕然，沒想到他如此近貼網上評論，也有關注自己餐廳於openrice 的動態。於是我再次登入那賬戶，看看自己的食評，食評下並沒有回應，網絡世界就是如此，有許許多多靜態的讀者，默默地看了你的文章然後有所行動，以你重來不能預期。有見及此，今夜我再寫一篇食評。究竟不吃懷石料理又會是如何？一心從簡，不用鋪張預約懷石料理的我們今天突然出現在加藤師傅眼前。坐下翻了兩翻那菜單決定問師傅今天有甚麼介紹。結果我們吃了一碟又再點另一碟，全非菜單上可找到的菜色。市面上常有的菜色，經常到處也能吃，所以看了看菜單感覺不夠意思。吃得高興，一碟接一碟，最後肚滿腸肥。美麗的誤會，這餐沒比懷石便宜，甚至更貴，因為全均是新鮮空運到港的上盛時令材料。一碟接一碟，我們吃得比懷石那餐要多。我們對此餐都非常滿意，鮮甜美味，但若不想吃太貴，建議只點一至兩道廚師精選，其它則點菜單上的大眾菜色填飽肚子。若願意吃貴一點，不坊還是預約懷石料理，食材一樣新鮮，而且師傅會提早思考菜色並製作特別醬汁，還有說好了價錢不怕超資。這晚我們也大呼過癮，北海道鮮蠔、帆立貝、拖羅魚腩、馬糞海膽...全都很好吃。菜色做法較為簡單，主要是基本的烤煮。師傅跟我們分享聖誕懷石料理大蝦的造法，把蝦背燒成白色，成為燒蝦蝦，笑哈哈。我們這晚的只是基本的燒烤，依然好吃，鮮甜肉質彈牙，蝦頭蝦膏香濃。久從電視上看過馬糞海膽的介紹，今夜意外地吃到，果真美味，帶有淡淡的海水味，再搭上薄切青瓜，嘴巴大的我一啖把它融化於口中。北海道生蠔。師傅風趣說有美顏功效，吃過皮膚白滑。小女最近皮膚欠佳，最好承他貴言。桂魚喜之次，冬日時令，白滑潤喉。(形容魚潤喉實作奇怪，不過吃下確有此等感覺，溫柔舒服)唯一菜單常有菜色—蟹粥。推介！鮮甜！質地特別，黏黏的，與廣東粥、潮洲粥不同。冬天吃了暖洋洋。這餐不算便宜，但吃於黃金地段的料理吃這些菜式相信也不止這價錢。物有所值。加藤師傅還與我們聊了很多，他對香港各大食肆果真大有研究，跟他說哪一家，他也答得到那家的地址。最後，加藤師傅送了我們自製日本年糕，祝我們新年快樂。吃了這餐佳餚，回到美國小鎮沒日本菜也不會感太難過。
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從未食過咁難食既日本料理!!!!先講serve:28/7/2012我,囡囡,朋友,朋友囡囡個兩個工人第一次去食,一入去就問我地有冇book位,我地話冇,咁佢就好似唔係好想我地入黎咁囉,但個場好冷清冇咩人,跟住坐底個肥人就係咁Sell我地食佢d set,見又貴又唔0岩食,咪散叫囉(最平都3xx二人餐),佢就叫我地咁你自己睇啦,好唔想serve我地咁,跟住工人兩個飯黎先,我同朋友既壽司好耐都未到,但隔離食set既客就黎先,但佢地遲過我地入去既,仲黎先過我地,問佢仲好唔好老脾同我講:咁要跟單架痳,人地前你地後呀!!勁冇禮貌!!!但好明顯係我地落單先,我問佢係咪人地食貴野所以佢地先呀,佢就仲唔好老脾話:咁又唔好咁講!!因為之前坐底,我地6個人,佢只比左4柸茶,跟住我個女想飲水,咪問佢攞柸凍水,佢就話:下!我地冇涼水個喎!我就問咁有咩,佢就話:我地得滾水,我咪再話咁有冇d冇咁滾架,有冇暖水呀~佢就態度好差咁講:我頭先都話只有滾水囉!我真係"0"曬咀啊跟住仲話你要凍水咪叫汽水比佢囉!!我心諗,佢得3歲想飲水啫,唔洗咁惡呀~食物質數:差差差!!等左好耐,己壽司到左,賣相係"零"軍艦壽司一黎既食,但紫菜係完全"林"好似放左好耐咁!!,飯冇醋味,勁散!!三文魚好簿同有根!!!好唔新鮮!!!吞拿魚黑既,好唔新鮮,,問佢仲話,我地既野係好新鮮架喎味食過咁難食既壽司!!拉面:面質勁"林",碎到爆,好似賣淨個d咁,餃子有雪未,好唔掂到最後埋單,諗住同老闆娘物體反映下,點知佢一句得埋黎話:我地d壽司好出名架,係你地既問題!!!客人唔係0岩曬架!!嘩,佢真係痛病,唔怪得由我地入黎到8:30,都冇人再入黎,好多空檯,我諗佢地都命不久以!!咁既服務,咁既食物質數,死硬!大家真係唔好去呀~一肚氣!原來open rice已經有幾十個劣評呀,真係要睇左先幫襯囉~仲唔平架~
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