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2022-06-20
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前兩日同朋友去咗將軍澳行街🥰 見到好多人圍住一間日本餐廳😆 我哋兩個八卦妹就梗係過去睇吓咩事啦🤣 原來有師傅準備即席解魚呀😎 條藍鰭吞拿魚仲有成60 kg重呀😮 咁難得嘅機會就梗係睇啦😍解魚既過程， 師傅講咗好多好有用嘅資訊👍🏻 原來腦天同埋下巴都係好稀有嘅部份😍 有機會真係好想試吓😋 原來成條吞拿魚既部位都可以食㗎😮 魚肉做刺身就唔使講啦🥰 原來連魚嘅骨膠原都可以用來做汁㗎👍🏻 今次真係大開眼界❤️D魚咁新鮮🥰 佢哋仲做緊一個藍鰭極鮮套餐😋 我哋就緊係入去食埋先走啦😆 藍鰭極鮮套餐 （$398/位）先付藍鰭鮪魚蓉酒盗芝士（2件）下面個多士超脆🥰 鹹鹹嘅芝士再加埋魚蓉，味道超夾❤️沙律炙燒藍鰭鮪魚沙律🥗吞拿魚有隻炙燒過既香味，連埋酸酸地嘅沙律菜， 味道唔錯😊刺身三點藍鰭赤身藍鰭中拖羅藍鰭大拖羅壽司三點藍鰭赤身藍鰭中拖羅藍鰭拖羅碎壽司無論壽司或者刺身上面嘅吞拿魚都超新鮮❤️ 即劏即食果然係唔同啲🥰 赤身好軟熟😊 唔似平時喺街食到嗰啲好多筋😆 大拖羅就唔洗講啦，有入口即溶嘅感覺👍🏻食事炭火燒雞湯烏冬烏冬彈牙😊 雞有炭燒味但又唔會好乾😍甘味柚子雪芭柚子味酸酸甜甜，可以清清味蕾😊
解魚既過程， 師傅講咗好多好有用嘅資訊👍🏻 原來腦天同埋下巴都係好稀有嘅部份😍 有機會真係好想試吓😋 原來成條吞拿魚既部位都可以食㗎😮 魚肉做刺身就唔使講啦🥰 原來連魚嘅骨膠原都可以用來做汁㗎👍🏻 今次真係大開眼界❤️
D魚咁新鮮🥰 佢哋仲做緊一個藍鰭極鮮套餐😋 我哋就緊係入去食埋先走啦😆
藍鰭極鮮套餐 （$398/位）
先付
藍鰭鮪魚蓉酒盗芝士（2件）
下面個多士超脆🥰 鹹鹹嘅芝士再加埋魚蓉，味道超夾❤️
沙律
炙燒藍鰭鮪魚沙律🥗
吞拿魚有隻炙燒過既香味，連埋酸酸地嘅沙律菜， 味道唔錯😊
刺身三點
藍鰭赤身
藍鰭中拖羅
藍鰭大拖羅
壽司三點
藍鰭赤身
藍鰭中拖羅
藍鰭拖羅碎壽司
無論壽司或者刺身上面嘅吞拿魚都超新鮮❤️ 即劏即食果然係唔同啲🥰 赤身好軟熟😊 唔似平時喺街食到嗰啲好多筋😆 大拖羅就唔洗講啦，有入口即溶嘅感覺👍🏻
食事
炭火燒雞湯烏冬
烏冬彈牙😊 雞有炭燒味但又唔會好乾😍
甘味
柚子雪芭
柚子味酸酸甜甜，可以清清味蕾😊
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