新滬坊 (已結業)

今年食過的大閘蟹，都比往年的細隻及遲來，蟹糕也不是太多；聽朋友早前在這裡食過，説水準是暫時吃過最好的，自己當然要立刻行動，相約幾位蟹痴一起來試試。用大大片的玻璃作為外牆，令食店整體的感覺更開揚，聰明。門口就非常中式，還設有長椅供客人等位之用。檯與檯之間的空間也很寛廣，全無壓迫感。櫃檯上放有很多酒和裝飾，不知和風水可有關係？🤔這個還能播放音樂嗎？十人以上還可以包房，這裡有三間房可供選擇。大顆兒看完餐牌、相議好後，又是天南地北無所不談的時候。滬坊小碟～包括有：螌粉蛋白～面層鋪滿蟹粉，味道鮮濃，加入香醋，更能提鮮，底層是蒸得非常滑溜的蛋白，味美非常。水晶蟹肉～吃完熱食，再來這凍食，冰涼彈滑的外層裹著蟹肉，一啖下去，鮮味盡在不言中！涼拌海參～酸中帶微辣，煙韌彈牙；醒胃之餘更將味蕾喚醒。麻醬沙律～我叫這沙律做無敵鐵三角，因為它將這三款可口的前菜串連起來呀！加了麻醬的沙律菜，鮮爽可口之餘帶有麻香，只覺分量少了一點。😋清蒸大閘蟹～陽澄湖大閘蟹，足五両半重，水準真是今年吃過最好的，蟹膏充盈，鮮香到不行，這樣的size想當然蟹肉也不少；可能大家也專注於拆蟹吧，竟有點像身處圖書館般的感覺😂蟹粉燕麥蝦～這個