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2017-07-16
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約了友人F銅鑼灣逛街，晚飯時間，突然傾盆大雨，於是入了附近一間餐廳晚飯兼避雨。這間像酒吧多一點的西餐廳，賣的是西日fusion菜，燒烤更是它的主打。餐牌上更有不少燒烤活海鮮，價錢也很合理。既然餐廳以燒烤作主打，就來一個燒烤夜宴!日本產蕃茄沙律 $68吃燒烤前，先吃點開胃菜。 這個蕃茄沙律，有冰菜，生菜，香草醬，水牛芝士。加了柚子汁的沙律菜味道鹹酸，很醒胃; 加上蕃茄肉甜， 正好作為熱身小食。Suntory beer The Premium Malt $78吃燒烤當然是喝杯啤酒最夾，問了侍應後，點了杯黑啤來試。以為黑漆漆的啤酒，味道一定苦。 原來製作時加入了黑糖，味道反而比平時的啤酒甜，很好喝!Mango Frozen Daiquiri $88這個cocktail 有芒果肉，芒果汁和rum酒。入口芒果味濃郁，但喝不出rum酒味，適合不大喝酒的人。炸蕃薯條 $58番薯條雖然份量不多，但每條比手指還粗。炸得香脆又熱辣，蕃薯的甜味和黑糖汁很夾，令人吃不停口!火山熔岩鮭魚卷 $98點這個其實是被它的名字吸引，原來火山熔岩是指淋上面的沙律醬。這個三文魚卷，經油炸過，所以外層的紫菜十分香脆; 裡面的
這間像酒吧多一點的西餐廳，賣的是西日fusion菜，燒烤更是它的主打。
餐牌上更有不少燒烤活海鮮，價錢也很合理。既然餐廳以燒烤作主打，就來一個燒烤夜宴!
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日本產蕃茄沙律 $68
吃燒烤前，先吃點開胃菜。 這個蕃茄沙律，有冰菜，生菜，香草醬，水牛芝士。加了柚子汁的沙律菜味道鹹酸，很醒胃; 加上蕃茄肉甜， 正好作為熱身小食。
Suntory beer The Premium Malt $78
吃燒烤當然是喝杯啤酒最夾，問了侍應後，點了杯黑啤來試。以為黑漆漆的啤酒，味道一定苦。 原來製作時加入了黑糖，味道反而比平時的啤酒甜，很好喝!
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Mango Frozen Daiquiri $88
這個cocktail 有芒果肉，芒果汁和rum酒。入口芒果味濃郁，但喝不出rum酒味，適合不大喝酒的人。
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炸蕃薯條 $58
番薯條雖然份量不多，但每條比手指還粗。炸得香脆又熱辣，蕃薯的甜味和黑糖汁很夾，令人吃不停口!
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火山熔岩鮭魚卷 $98
點這個其實是被它的名字吸引，原來火山熔岩是指淋上面的沙律醬。這個三文魚卷，經油炸過，所以外層的紫菜十分香脆; 裡面的熟三文魚夠熱又不會嚡口; 而且加了大量沙律醬，味道酸甜，夾雜了脆卜卜三文魚籽，令這個熱食的卷物變得既特別又美味。
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燒鮑魚 $78
鮑魚也算大隻，肉質爽而不硬，不錯!
北海道産豚肉卷盛合 $148
豚肉卷盛合, 是以豚肉做成好幾種不同的串燒， 包括豚肉蘆筍卷, 豚肉蕃茄卷, 豚肉年糕卷, 和豚肉流心玉子卷。 豚肉的味道有點偏鹹，但配搭的食物也很特別當中配搭挺特別: 日本年糕水頗煙韌，露荀鮮味不俗，番茄味甜，加上流心蛋，頗見特別。
火焰雞 $190
火焰雞是餐廳的招牌， 用的是日本德島縣產著名地雞《阿波尾雞》。雞隻是先炸過，再點在食客面前點火再燒，所以吃起來很香脆，有點像法國油鴨肶的做法。 切了大件的雞肉， 帶點燒烤味，雞肉不算嚡， 可蘸味噌醬或沙律醬，另外又可以配蔬菜條同吃。
離開時雖然依然下着雨，但已經飲飽食醉，大滿足!
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