城八日本料理

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前菜燒鰻魚肉質細緻彈牙，柔軟而不鬆散且帶焦香，鮮嫩可口。北海道生蠔蠔身大隻，肥厚飽滿，帶有微微海水鹹香，入口散發住濃濃蠔香。三文魚籽粒粒晶瑩剔透，灑上柚子皮，令肥美嘅三文魚子咸鮮得嚟又清新。北海道蝦夷貝肉質甘甜，口感厚實，彈性十足。嚟食日本嘢又點可以唔食刺身呀！甜蝦蝦肉細嫩帶有甜味；油甘魚肉質肥美，味道鮮甜，入口充斥魚油香氣，擁有獨特清爽口感;秋刀魚油脂豐厚，肉質鮮味，魚味香濃;金目鯛肉質細膩緊實，富有彈性，口感清脆鮮甜。