影片
港鐵尖沙咀/尖東站 N1出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23698307
23014470
附加資料
城八是由見城俊二師傅（Kenjo-San）延續而來的傳統日本餐廳。前名見城，始於1994年，是香港傳統日本料理的基石。我們的理念是尊重傳統並以顧客為中心，堅守日本直送新鮮食材且讓顧客自由選擇的個性化用餐體驗。 日本から直送される厳選された旬のネタ、30年の老舗の味継承
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
見城由90年代殿堂級壽司大師見城俊二開設，是當年香港數間有名氣的高級壽司店之一，見城師傅退休後，由徒弟接手並重新命名為城八，質素仍能保持嗎？(午市) 主廚發辦10款壽司，迷你生魚片飯🍣OMAKASE 10 KINDS OF SUSHI, MINI CHOPPED SASHIMI RICE BOWL$580 (🌟9/10)沒有華麗的擺盤，全憑主廚選用當季最新鮮的食材，雖然不是席前發辦，但魚生質素甚至是有過之而無不及是日主廚發辦池魚、秋刀、生鯖魚、赤貝、油甘、帶子、三文魚子、海鰻、拖羅、海膽套餐最令我深刻的是一串串的生筋子，有別平常一顆顆的三文魚子，加倍滑溜和鮮甜! 筋子在口中四圍遊走，要咬破也有難度! 因為秋天是三文魚產卵的季節，此時取出的卵子外層仍包覆著卵巢的薄膜，所以是連起一串串的而平時怕吃濃味魚，因為怕腥，但這可算是我吃過最好吃的生鯖魚，肥美、完全不腥，入口只有魚肉鮮味及薑蔥調味池魚、油甘、秋刀、拖羅、帶子肉質都是鮮嫩、肥美到不得了；海膽也是鮮甜細膩而迷你生魚片飯選用拖羅蓉，配柔軟珍珠米，大滿足另附麵豉湯及茶碗蒸，蛋很夠熱，凝固程度剛好，嫩滑又不會滲水，內有魚蛋、冬菇、雞肉、山椒葉照燒銀鱈魚定食🍱GRILLED COD-FISH SET LUNCH$200 (🌟9/10)魚扒厚身，肉質白淨細緻充滿油香，甜甜的白味噌醃料滲透魚肉，非常可口珍珠米很柔軟帶黏性，空口吃都很好吃另附麵豉湯及茶碗蒸最後還有每人一客雪糕，綠茶芝麻都很香濃裝修走舊式日本風，上了年紀的侍應姨姨笑容滿面，服務保持殷勤體貼，令我仿如置身日本🇯🇵
繼續閱讀
-城八日本料理🍣位於尖沙咁棉登徑有間非常隱蔽既懷舊傳統日本料理店城八 — 係見城俊二師傅延續而來既傳統日本餐廳 前名為「見城」始於1994年 係香港傳統日本料理既基石理念係以尊重傳統和顧客為主 堅守日本直送新鮮食材所以無論係裝潢風格 傢俬餐具 侍應服務態度 食物質素同整個用餐體驗等所有既小細節 一一仿效傳統做法由一入門口至到出門口 就好似去左日本一趟 實屬難得💯✨午市定食定食包有茶碗蒸、主食、麵豉湯、雪糕各一茶碗蒸既高湯鮮香 有山椒葉、冬菇、日本魚蛋、雞肉🍣 寿司弁当 - 提盒便當($260)呢個提盒便當既造型相當有懷舊感 一共有3層 由前菜小食 — 壽司 — 天婦羅 都已經包晒 非常豐富前菜小食：玉子、蕃茄麻醬沙律、高湯菠菜、燒西京魚壽司：池魚、梭子魚、油鯛、油甘魚、拖羅天婦羅：大蝦、蕃薯、秋葵、南瓜如果好肚餓 乜都想食既話 呢個係唔錯既選擇 同埋個人幾推薦呢個燒西京魚 油脂豐腴 好好味🍣 刺身定食 ($350)一共有 9款刺身同3款漬物：沙甸魚卷+ 秋刀魚 + 深海池魚 + 左口魚薄切+ 赤身 + 大拖羅 + 甜蝦 + 玉子 + 鯖魚 可以配薑汁豉油 / 蔥醋豉油個人最中意係個沙甸魚卷 — 包住醃漬蘿蔔同芽蔥 油脂香濃；時令秋刀魚 — 黎到10月中尾係最肥美既時候🥰；鯖魚就好肥美甘香 係近期食過最唔錯既鯖魚✨🐣 炸雞意外地炸雞非常唔錯 炸得好酥脆 配mayo 同檸檬汁食🍨 是日甜品 芝麻雪糕 — 中意個芝麻味勁香濃
繼續閱讀
💁🏻♀️💁🏻♂️放工要優待下自己，今次嚟到位於尖沙咀嘅城八食omakase，前身店名為「見城」，由日本典堂級師傅見城俊二（Kenjo-San)👨🏻🍳主理，大師退休後，由佢嘅高徒接手🤝🏻☺️呢度同一般廚師發辦不同，城八由客人發辦，即係可以根據客人嘅喜好，靈活及有彈性地自訂菜單🙋🏻♀️🙋🏻♂️.💮Omakase [$900 pp]🝮刺身♒︎油甘魚｜鰹魚｜象拔蚌｜金目鯛｜鯖魚由於呢度嘅食材呢都係喺日本直送，所以都係鮮味滿滿刺身，自然冇得輸👋🏻😂🝮壽司♒︎香箱蟹｜中拖羅｜三文魚子｜沙甸｜帶子｜左口魚邊｜太卷香箱蟹🦀壽司，有蟹子加持，鮮味滿滿🫶🏻三文魚子壽司，樣子脹卜卜，好似門面show板咁🤭；鍾意咬開四溢嘅感覺沙甸係「賣飛佛」🙌🏻😂太卷有兩大件，夾埋應該有半碗飯🍚嘅份量，而且非常足料，餡料有冬菇、炙燒海鰻、干飄（👨🏻話係漬物一種😜）、玉子燒🥚等，各樣食材有不同調味，但夾埋一齊居然幾夾🫶🏻🤭.🝮雪糕士多啤梨味芝麻味.🍨兩隻口味都係豐富濃郁一類🤭，尤其芝麻味，正式嚟講係有啲似芝麻湯圓味🖤🤍.➕ 加購一枝清酒🍶 店員會先了解你鍾意飲邊類嘅清酒，再推介若干款清酒，今次揀咗枝微碳酸及辛口一類🙋🏻♀️🙋🏻♂️係我哋鍾意嘅口味！
繼續閱讀
又到週末努力咗一星期 係時候要好好獎勵自己食返餐好嘅😉今次去咗尖沙咀城八食lunch（真係好好味！）城八前身名為「見城」由見城俊二師傅（Kenjo-San）創立師傅退休後，由他的高徒接手繼續傳承並發揚日本正宗料理的精髓。❇️壽司便當（$240）一共10件壽司，用日本直送新鮮食材製作嘅壽司非常美味！🩷🔸北海道帆立貝 - 鮮甜爽口🔸油甘魚腩 - 軟滑油份重d🔸新鮮赤貝 - 爽甜🔸油鯛 - 類似槍魚鮮味爽口配薑蔥提升香氣🔸當造秋刀 - 魚味濃郁🔸大拖羅 - 入口即化！魚油香充斥在口中，非常好食！🔸海膽 - creamy鮮甜，沒有一點鮮味！🔸北海道筋子 - 我愛吃筋子🩷！佢比一般三文魚子更有彈性、新鮮，秋季更係三文魚產卵期。經醃漬後嘅筋子，依然保留鮮甜味道，配搭柚子皮令口味多一份清爽。🔸左口魚邊 - 口感淋身魚油香十足。🔸佐賀和牛 - 好軟滑，充滿牛脂香！❇️松花堂便當（$240）🔸刺身4點、天婦羅、燒魚、燒豚日本直送嘅刺身好新，而驚喜嘅係熱葷都好好食！燒魚做到外微脆、內juicy滑溜👍🏻！天婦羅香脆，一點都不油膩！以上便當配嘅蒸蛋、麵豉湯都好好味♥️佢地有多款午市套餐星期二至星期日12:00-14:30都可以食到另外佢哋嘅廚師發板都好正架！城八可以根據客人嘅喜好和飲食需求靈活有彈性地定制菜單即係客人發辦呀～！
繼續閱讀
差哋忙到唔記得post哩個一年一度最令人期待嘅頂級日本料理聚會勝事!自從食過一次,就好難唔想再食第二次!熟悉嘅地方,熟悉嘅味道, 熟悉嘅面孔;新鮮嘅食材,高超嘅刀功,一流嘅烹調,頂級嘅招待~~~真係令人流連忘返!睇住香港餐飲業一噘不振,高中低級餐廳關閉完一間又一間,真係好令人感慨! 從負責人口中了解現時經營真係一年比一年困難,只希望如此出色,如此有傳奇嘅一間日本料理餐廳能夠走出成功之道!感慨完真係要讚揚哩間堅持傳統日本料理嘅鋪頭, 負責人話雖然成本高, 但一直保持用最新鮮嘅日本直送食材, 呈獻俾大家最忠實嘅原味道!期待我哋來年再會!
繼續閱讀
您可能會有興趣的...