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2016-11-27
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係早早星期一食lunch行到蜆殻街買外賣，見到係沾麵隔離開左間新既拉麵～一早約定今個happy friday唔帶飯要去試下～可能因為到我食飯已經係1345，餐廳已經得返一枱人佢同日本拉麵餐廳好似，都係一邊係橫枱排排坐，另一邊有幾張小枱子～佢同豚王個時拉麵店都係有D似，冇咩特別俾你簡，MENU一眼就睇晒，主要就係簡湯底就咁一個拉麵都要$88，所以我地叫左個set黑龍 豚骨拉麵 ＋ 餃子3隻 $108黑龍激辣拉麵 ＋ 炸雞 2隻 $108首先講左拉麵先，佢係冇分軟麵定係硬麵～但口感係式中，食落都係一條條分明主打就係個湯底，湯底係比較"傑"身，味道都算係濃，味道唔係味精味，食完唔會好似豚王咁頸渴～另外值得一讚既係佢一D都唔油，好記得有一次食完豚王，可能係佢湯底太油，食完返緊屋企個胃已經好唔舒服，返到去就嘔返晒出黎 (P.S 本身朕個胃係比較差)但終始黑龍既湯係比較"傑身"，所以食完都有D漏既感覺黑龍既豚肉都幾好～我用％黎計，90%係瘦肉，10%係肥肉，所以比例非常好～唔會100%瘦咁dry，都唔會太肥～除左肉仲有原粒流心蛋，蛋汁流左係湯底，mix埋一齊感覺仲好～最後，佢同平時既拉麵有點唔同，
可能因為到我食飯已經係1345，餐廳已經得返一枱人
佢同日本拉麵餐廳好似，都係一邊係橫枱排排坐，另一邊有幾張小枱子～
佢同豚王個時拉麵店都係有D似，冇咩特別俾你簡，MENU一眼就睇晒，主要就係簡湯底就咁一個拉麵都要$88，所以我地叫左個set
定食 黑龍激辣拉麵 ＋ 炸雞2隻
$108
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定食 黑龍豚骨拉麵 ＋ 餃子3隻
$108
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首先講左拉麵先，佢係冇分軟麵定係硬麵～但口感係式中，食落都係一條條分明
主打就係個湯底，湯底係比較"傑"身，味道都算係濃，味道唔係味精味，食完唔會好似豚王咁頸渴～另外值得一讚既係佢一D都唔油，好記得有一次食完豚王，可能係佢湯底太油，食完返緊屋企個胃已經好唔舒服，返到去就嘔返晒出黎 (P.S 本身朕個胃係比較差)但終始黑龍既湯係比較"傑身"，所以食完都有D漏既感覺
黑龍既豚肉都幾好～我用％黎計，90%係瘦肉，10%係肥肉，所以比例非常好～唔會100%瘦咁dry，都唔會太肥～
除左肉仲有原粒流心蛋，蛋汁流左係湯底，mix埋一齊感覺仲好～
最後，佢同平時既拉麵有點唔同，佢係多左D洋蔥粒，朕本身都鐘意食洋蔥所以冇太大問題～加埋D蔥一齊食都幾好～唔鐘意食洋蔥既朋友記住走洋蔥喇～
食得拉麵，緊係可以俾你自己調下味，有位幾特別既粉叫做"拉麵胡椒"，簡單黎講應該係胡椒粉～不過食食下先醒起自己冇加到～下次可以試下～
講下小食先～
炸雞粒，一粒都幾大粒～仲要啖啖肉～唔算多粉～幾好～
餃子方面，都係一般日式煎餃啦～
總結係～如果黎得天后炮台山食野～沾麵又好多人排隊，不防試下隔2間舖位既黑龍拉麵～雖然價錢唔係特吃平，但人小小食下野傾下計都唔錯～
溫馨提示：只收現金／8達通～唔收credit card~ 帶定cash喇～
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