ROJO

營業中

休息中

真羨慕住在天后區的人，到處都是美食。日前發現木星街有一間西班牙餐廳，遂與好友往一試。餐廳的裝修新穎，與舊有的食肆有點不同，然而概念是好的，可提升該區的食肆形象。好友嗜杯中物，先來一杯西班牙水果酒sangria，多種水果的味道與紅酒混合，芳香而飄逸，容易入口。 吃tapas是西班牙人的習慣，入鄉隨俗點了三款試試。炭燒沙甸魚，煎得香口，上放火紅的番茄蓉、橄欖油、檸檬汁，充滿地中海風情。煎蟹餅是將蟹肉堆成餅狀，煎至焦香，寵壞了喜歡吃蟹而不喜歡剝殼之美女好友，蘸點些蛋黃醬，香滑沉實的味道，令人回味。炸辣腸碌結，辣腸切碎加入粉漿，外層上麵包糠，香脆外殼，內裏熱爆漿，佐酒良伴。想裹腹，何不來一客西班牙海鮮飯，有多種海鮮，蝦，魷魚，魚柳，蜆，青口等，飯粒吸收了海洋精華，濃香惹味，本是不錯，惟藏紅花的味道欠奉，似乎美中不足。好友們意猶未盡，點了紅酒，而我不勝酒力，以mocktail 代酒，輕談淺酌，彼此度過愉快的晚上。