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2015-12-17
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是夜為母親大人慶生，聞說'天外天'有景、有美食、有服務，北京填鴨還是招牌菜，適逢母親大人最愛就是北京填鴨，而試過的朋友們也拋下了一句「物有所值」，因此沒有多想便打電話預約了。位於酒店頂層，門外全木的招牌上只雕著'天外天'幾個金字，已盡顯霸氣。入內即見一幅描繪著維港夜景的油畫，又設有私人酒吧，論特色確實沒有輸的餘地。走過了酒吧就是餐廳長形的內堂，內堂沒有很大，卻坐擁了香港迷人的景觀。是夜有一家大小歡笑的來到，也有兩個男人靜默地一邊吃一邊玩手機，也有幾個女生低聲說話但偶有笑聲。我沒有特別仔細去留意每枱的客人，只是枱與枱之間距離很近，不其然地留意地附近幾張枱的食客，是的，只要來訪的人說話稍稍高聲一點，相信附近幾張枱的食客也能清楚聽見。不過若說的是廣東話，也許被竊聽的機會將相對地低，因為眼見四周約7成的客人都是外國人，說的不是英語便是一點也聽不懂的語言啊 夜晚的景色更為吸引，我們用餐時間約是8點，剛好看到了幻彩詠香江，雖然這幾年也看過無數次了，但在這角度這距離還是頭一次，一家人也都藉機拍了好些照片。水是必定要開的，只看你要 still water 定 sparkling water，我們選了
位於酒店頂層，門外全木的招牌上只雕著'天外天'幾個金字，已盡顯霸氣。入內即見一幅描繪著維港夜景的油畫，又設有私人酒吧，論特色確實沒有輸的餘地。
走過了酒吧就是餐廳長形的內堂，內堂沒有很大，卻坐擁了香港迷人的景觀。是夜有一家大小歡笑的來到，也有兩個男人靜默地一邊吃一邊玩手機，也有幾個女生低聲說話但偶有笑聲。我沒有特別仔細去留意每枱的客人，只是枱與枱之間距離很近，不其然地留意地附近幾張枱的食客，是的，只要來訪的人說話稍稍高聲一點，相信附近幾張枱的食客也能清楚聽見。不過若說的是廣東話，也許被竊聽的機會將相對地低，因為眼見四周約7成的客人都是外國人，說的不是英語便是一點也聽不懂的語言啊
夜晚的景色更為吸引，我們用餐時間約是8點，剛好看到了幻彩詠香江，雖然這幾年也看過無數次了，但在這角度這距離還是頭一次，一家人也都藉機拍了好些照片。水是必定要開的，只看你要 still water 定 sparkling water，我們選了still water啊~~
一家人食飯梗係要開支wine慶祝下啦，這年頭，一家人都東奔西走的工作，很少一起聚在香港啊~~~呢支白酒係品酒師推介既，價錢適中且吃肉也不會覺得這酒淡而無味。
前菜是甜合桃，合桃炸得香脆，帶點甜味的伴著芝麻吃，異常惹味。
燒味拼盤，因為這裡的冰燒三層肉出名，而選拼盤同單拼又只差幾十元，因此選了拼盤。冰燒三層肉的三層很鮮明，可我對冰燒三層肉真的沒有什麼評價 - 除了肥之外，可能有些人會說道肥瘦適中吧…而意外收穫是脆鱔，鹹鹹甜甜又香口
海參扒豆腐，這個沒怎麼樣的啦，就是豆腐滑之餘有蝦籽，還是蟹籽的香味。
wow，這是傳說中的北京填鴨啊~~~填鴨果真肥瘦適中，每件也片得差不多的厚度，皮是香脆的，肉汁還好，配夾暖暖的包皮，好吃又飽肚啊。雖是這樣索價$700二食的片皮鴨，如果你說$700的一半是繳付租金、再一半是人工，倒會理解，但還是覺得有一點點的失望…
是二食嘛，仍然有一食是生菜包，我們去酒樓吃片皮鴨，第二食通常是涼瓜豆豉炆鴨，但天外天的服務員就推介了生菜包。我想說這個很乾身的，有點'鞋'口，像是泰式的生菜包比較好一點。
上湯津白，濃濃的金華火腿上湯，配以煮'淋'了的津白，小妹還是喜歡這種有'菜'的菜色。
這個是驚喜的豉油皇炒麵，乾身、彈牙、煙煙韌韌的咬感，麵條不會黏在一起，豉油味香，豬肉爽身不會黐牙。
講服務，這裡勝在1個服務員看2-3枱，服務員比例高自然服務及時又周到。可是我們其實也有order一條魚架，但都漏單，不過也是這樣我們才不至浪費了食物這次可能是我們期望太高了，最後大家都有一點點的失望…
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