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2024-07-10
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位於酒店頂層嘅天外天坐擁無敵維港大海景🌆，第3️⃣年榮獲Wine Luxe雜誌評選為香港十大葡萄酒配對餐廳，獲米之蓮推介💮，更連續6️⃣年入選南華早報百大餐廳。🍽️紅袍龍皇抱太子 | Wok-fried Lobster and Scallop Stuffed in Tomato | $288 🌟依個係夏日精選菜式，將龍蝦肉同帶子釀入新鮮番茄，再加埋酸酸甜甜嘅汁，開胃得嚟亦都有驚喜。🍽️蜜汁叉燒 (輕量) | Honey-glazed Barbecue Pork (Light Portion) | $118肥瘦適中，食落肉質都幾腍，但唔夠焦香，可以再燒燶啲脆啲，蜜汁亦都可以多啲，另外加分位係可以揀輕量(四嚿)或者例牌(八嚿)。🍽️冰燒三層肉 (輕量) | Crispy Roasted Pork Belly (Light Portion) | $110依個都係可以揀輕量(六嚿) 或者例牌(十二嚿)，個皮好脆，食落亦都唔會覺得成口肥膏。🍽️宮廷海鮮酸辣羹 | Hot and Sour Soup with Seafood | $138所謂海鮮羹其實入面得蝦，不過味道方面幾好，酸辣度都幾平均。🍽️蟹肉菜苗
🍽️紅袍龍皇抱太子 | Wok-fried Lobster and Scallop Stuffed in Tomato | $288 🌟
依個係夏日精選菜式，將龍蝦肉同帶子釀入新鮮番茄，再加埋酸酸甜甜嘅汁，開胃得嚟亦都有驚喜。
🍽️蜜汁叉燒 (輕量) | Honey-glazed Barbecue Pork (Light Portion) | $118
肥瘦適中，食落肉質都幾腍，但唔夠焦香，可以再燒燶啲脆啲，蜜汁亦都可以多啲，另外加分位係可以揀輕量(四嚿)或者例牌(八嚿)。
🍽️冰燒三層肉 (輕量) | Crispy Roasted Pork Belly (Light Portion) | $110
依個都係可以揀輕量(六嚿) 或者例牌(十二嚿)，個皮好脆，食落亦都唔會覺得成口肥膏。
🍽️宮廷海鮮酸辣羹 | Hot and Sour Soup with Seafood | $138
所謂海鮮羹其實入面得蝦，不過味道方面幾好，酸辣度都幾平均。
🍽️蟹肉菜苗羹 | Braised Vegetable Sprout Soup with Crab Meat | $138
味道濃郁，蟹肉分量算多亦都拆得乾淨無殼。
🍽️蔥燒和牛面頰肉 | Braised Wagyu Beef Cheek with Spring Onion | $368 🌟
分量比想像中多，足足有八嚿，而且用熱嘅鐵板上，肉質非常之腍，食落就係好食嘅洋蔥燒汁味，牛肉味無完全比蓋過，連配菜洋蔥都唔辣好入味。
🍽️靈苓菇炆豆腐 | Braised Bean Curd and Marmoreal Mushrooms | $148
一碟有八嚿嘅油豆腐，味道方面正常，不過可以再入味啲。
❣️因為我哋無訂位，入到去坐低嘅時候服務員同我哋講片皮鴨同炸子雞已經賣晒😭，所以如果大家想食同埋要坐窗邊位嘅記得提早book定❇️
❣️餐廳另外仲有啲套餐同埋可以加錢配埋酒🍷，不過因為今次無晒片皮鴨所以我哋今次無試到，已經決定咗下次會再嚟試埋佢🙆🏻♀️
🌸 服務 🌕🌕🌕🌕🌑
🌃 環境 🌕🌕🌕🌕🌕
💰人均 ~$900
📍天外天 Above & Beyond
尖沙咀科學館道17號Hotel ICON唯港薈28樓
紅袍龍皇抱太子
$288
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蜜汁叉燒
$118
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冰燒三層肉
$110
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宮廷海鮮酸辣羹 & 蟹肉菜苗羹
$138
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蔥燒和牛面頰肉
$368
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靈苓菇炆豆腐
$148
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