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2018-02-27
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今次去左一間專食天婦羅既日本餐廳，都是第一次食天婦羅廚師發辦，師傅安排煮到埋嚟就食，其實都幾好！今次下就嚟食，平過夜晚一半有多啊！首先奉上前菜有三款-鴨胸配上芥末；黑豆煮到好腍，好甜！日本柿既果乾，食到柿本身既甜味！之後係刺身既部分，有油甘魚、吞拿魚及甜蝦，全部都好新鮮，幾厚身！開始食天婦羅，調味不會用天婦羅汁而係用佢地既海藻鹽 、咖哩鹽，避免吾會蓋過食材既鮮味，仲有來自九洲及靜崗的蘿蔔製成蓉，十分清甜呢！師傅先比左沙錘魚及蝦我地，連側邊既蝦頭部分都食得，十分脆口。蝦鮮味好出，一咬開就發現同平時食既差好多，加上炸粉好薄更加分！魚好細嫩，加少少鹽已經非常到位！之後係瀨尿蝦及馬頭魚，瀨尿蝦炸完都一樣彈牙，肉有彈性。馬頭魚肉質比沙錘魚有質感，再加上面頭香脆既魚鱗片，是會令人難忘的一道。粟米仔都好清甜！之後仲有好入味既關東煮及麵食，飽肚又滿足既一餐。甜品係佢地自己整既咖啡慕絲，都幾濃咖啡味，質地好滑！
今次下就嚟食，平過夜晚一半有多啊！首先奉上前菜有三款-鴨胸配上芥末；黑豆煮到好腍，好甜！日本柿既果乾，食到柿本身既甜味！
之後係刺身既部分，有油甘魚、吞拿魚及甜蝦，全部都好新鮮，幾厚身！
開始食天婦羅，調味不會用天婦羅汁而係用佢地既海藻鹽 、咖哩鹽，避免吾會蓋過食材既鮮味，仲有來自九洲及靜崗的蘿蔔製成蓉，十分清甜呢！
師傅先比左沙錘魚及蝦我地，連側邊既蝦頭部分都食得，十分脆口。
蝦鮮味好出，一咬開就發現同平時食既差好多，加上炸粉好薄更加分！
魚好細嫩，加少少鹽已經非常到位！
之後係瀨尿蝦及馬頭魚，瀨尿蝦炸完都一樣彈牙，肉有彈性。
馬頭魚肉質比沙錘魚有質感，再加上面頭香脆既魚鱗片，是會令人難忘的一道。
粟米仔都好清甜！
之後仲有好入味既關東煮及麵食，飽肚又滿足既一餐。
甜品係佢地自己整既咖啡慕絲，都幾濃咖啡味，質地好滑！
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