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2016-06-05
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因為約了天水圍的朋友，所以就有近食近的來到茜廊。舖面大，但客人比想像中的多，所以都要在外面排排坐齊齊等位。餐廳內部裝修不錯，旁邊有不少馬賽克的裝飾，裝了不少吊燈，出菜位置裝修成偽吧台，整個氣氛很有格調，不過略為覺得人太多有點吵。 餐牌做成報紙模樣，有心思，令人有種想要翻開看看的衝動。 餐湯選了湯野菌忌廉湯，忌廉湯香濃，帶有雜菌香，令我這個滿足忌廉及雜菌愛好者十分滿足。 再來是香煎鵝肝蘋果紅酒汁，鵝肝煎得香脆可口，而且鵝肝下方放有糖漬蘋果片。不喜歡配蘋果片的話，亦可以直接用沾上濃稠而帶酸的紅酒汁。蘋果片與紅酒汁正好中和了鵝肝油膩感。 最後一道小食就是雞翼了，見到就想流口水了。味道有點像蕃茄混合泰式酸醬的感覺，而已肉嫰多汁。來到主菜 - 芝士焗虎蝦烤菇蒜片欖油天使麵，大菇上放了虎蝦及芝士，烤菇汁多，配上芝士一流！天使麵口感剛好，不太硬，有咬口。加上橄欖油份量剛好，不會吃到成口油。不過，個人覺我當中加入的蒜片才是精華，令整道天使麵更惹味。 最後是我點的棉花糖朱古力，賣相十分吸引，小朋友見到一家開心死。除了棉花糖外，亦加了朱古力醬，所以朱古力味濃，正！
因為約了天水圍的朋友，所以就有近食近的來到茜廊。舖面大，但客人比想像中的多，所以都要在外面排排坐齊齊等位。
餐廳內部裝修不錯，旁邊有不少馬賽克的裝飾，裝了不少吊燈，出菜位置裝修成偽吧台，整個氣氛很有格調，不過略為覺得人太多有點吵。
餐牌做成報紙模樣，有心思，令人有種想要翻開看看的衝動。
餐湯選了湯野菌忌廉湯，忌廉湯香濃，帶有雜菌香，令我這個滿足忌廉及雜菌愛好者十分滿足。
再來是香煎鵝肝蘋果紅酒汁，鵝肝煎得香脆可口，而且鵝肝下方放有糖漬蘋果片。不喜歡配蘋果片的話，亦可以直接用沾上濃稠而帶酸的紅酒汁。蘋果片與紅酒汁正好中和了鵝肝油膩感。
最後一道小食就是雞翼了，見到就想流口水了。味道有點像蕃茄混合泰式酸醬的感覺，而已肉嫰多汁。
來到主菜 - 芝士焗虎蝦烤菇蒜片欖油天使麵，大菇上放了虎蝦及芝士，烤菇汁多，配上芝士一流！天使麵口感剛好，不太硬，有咬口。加上橄欖油份量剛好，不會吃到成口油。不過，個人覺我當中加入的蒜片才是精華，令整道天使麵更惹味。
最後是我點的棉花糖朱古力，賣相十分吸引，小朋友見到一家開心死。除了棉花糖外，亦加了朱古力醬，所以朱古力味濃，正！
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