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2010-07-12
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近來愛上了灣仔日月星街一帶的悠閒氣息, 有時偷得浮生半日閒, 都會過來 hea 一hea。 經過一排港式食店兜入日街內, 頓時以為自己去了歐洲。有法式精品店又有型格傢俱店, 裡面的東西雖然不大捨得買, 不過吃一餐好的, 我就不會吝嗇了。是被這裡的秏牛芝士吸引來的。星期六的正午時份, 店外已坐了一啤洋人與狗。坐户外對吾人來說是太曬了, 還是坐裡面吧。小小的用餐區可坐廿人左右, 以天然木為裝修主題, 感覺像處身歐洲小屋; 黑黑的都幾有情調, 店的最後方有幾個架子賣些食材 (如大孖醬料和有機餐酒等)。星期六限定的 Saturday Brunch ($78 + 10%) 如下:凍雜腸三文魚配田園沙律煎蛋或炒蛋或烚蛋另有四選一的主菜, 還有甜品和咖啡或茶。來了兩次, 沙律都是一樣的, 一次選了烚蛋, 另一次就吃炒蛋。沙律菜、煙火腿和三文魚都是天然原貌現身, 顏色奪目, 鹹鮮配清淡當然好吃。蛋無論是烚還是炒的都美味, 沒拍到蛋黃的樣子, 烚的雖然未至於有溏心效果, 蛋黃卻仍軟綿, 炒蛋就更能彰顯蛋香, 正!坐在店內有其好處, 就是對正開放式廚房 (難得的沒油煙!), 一面看著主廚烹調, 等的時候又
經過一排港式食店兜入日街內, 頓時以為自己去了歐洲。有法式精品店又有型格傢俱店, 裡面的東西雖然不大捨得買, 不過吃一餐好的, 我就不會吝嗇了。
是被這裡的秏牛芝士吸引來的。星期六的正午時份, 店外已坐了一啤洋人與狗。坐户外對吾人來說是太曬了, 還是坐裡面吧。小小的用餐區可坐廿人左右, 以天然木為裝修主題, 感覺像處身歐洲小屋; 黑黑的都幾有情調, 店的最後方有幾個架子賣些食材 (如大孖醬料和有機餐酒等)。
星期六限定的 Saturday Brunch ($78 + 10%) 如下:
凍雜腸三文魚配田園沙律
煎蛋或炒蛋或烚蛋
另有四選一的主菜, 還有甜品和咖啡或茶。
來了兩次, 沙律都是一樣的, 一次選了烚蛋, 另一次就吃炒蛋。沙律菜、煙火腿和三文魚都是天然原貌現身, 顏色奪目, 鹹鮮配清淡當然好吃。蛋無論是烚還是炒的都美味, 沒拍到蛋黃的樣子, 烚的雖然未至於有溏心效果, 蛋黃卻仍軟綿, 炒蛋就更能彰顯蛋香, 正!
坐在店內有其好處, 就是對正開放式廚房 (難得的沒油煙!), 一面看著主廚烹調, 等的時候又可以拿雜誌看。主廚也可以更精準地掌握上菜的速度, 他看見我吃烚蛋時有點雞手鴨腳, 就著店員給我拿來小匙, 很細心。
主菜每次都不同款, 第一次有我最愛的燒羊脾, 但我怕太飽所以決定吃特色意粉配野菌香草醬 (另可配羅勒鮮茄蓉醬)。都說最簡單的東西最難做得好, 這裡的果然是很健康, 很少油, 於是菌類的鮮香就特別明顯, 成了整碟意粉的主角。彈牙的意粉上有不少的蘿蔔苗, 大熱天時吃很是清新。
[當然此物在家也不是真的很難做, 又偷到 (少少) 師了 ]
是日甜品是焦糖燉蛋 X 麵包布甸 (有位店員姐姐說是焦糖燉蛋, 但我吃下去覺得是麵包布甸), 細細碗, 偽甜魔是肯定不夠喉的了, 喝過淡了一點點的咖啡之後, 就要來主菜中的主菜了。
天延食品以專門售賣雲南社會企業出產的貢姆秏牛芝士打起名堂的, 此店其中一種馳名食品, 便是用它來做的芝士蛋糕 ($28 + 10%)。
秏牛芝士羶味較強, 脂肪感比牛奶芝士濃重 (好邪惡); 鹹中帶甜, 雖然多吃都很膩但也給我食哂! 推薦給愛重口味的朋友。
(我看著街口 Spoil Cafe 的員工把蛋糕拿過來的。)
之後再來, 是為了探路, 又再吃 brunch。
沙律跟上次都是大同小異, 但今次要了炒蛋, 如上說的是很不錯啦。
主菜也是有 4 款, 今次不吃 pasta 了, 點了日式烤雞配甜豉油汁跟蕃薯茸。
烤雞扒無骨, 似乎沒有多下油烤的, 重點是雞皮極脆, 忍不住都吃了, 雞肉很滑但有點太鹹, 調味可以輕手一點。
蕃薯茸是紫蕃薯來的呢, 坊間少見, 食味跟黃蕃薯差不多但就多了一份紫色的高貴, 而且該是沒有下牛油調的, 很是清甜, 是這道菜的亮點!
甜品這次的是綠茶啫喱什麼的, 配了茶, 一般。
上次吃過美味的秏牛芝士蛋糕, 今次就正正式式買件秏牛芝士回家試試 ($35/100 克)。
秏牛芝士根據店家提供的資料顯示, 是雲南山區的社會企業, 利用西方芝士技術, 教授當地牧民製作秏牛芝士, 藉以改善他們的生活。秏牛芝士本身比它是芝士蛋糕之身的時候更加羶 --> 比羊奶還要羶, 家人試過大喊受不了, 質感比較 crumbly, 可如一般芝士般配餐酒和果仁。
店子也有不少種類的有機餐酒出售, 這個我就未試過, 但早前有雜誌搞的 wine walk 它都有參與其中, 有興趣的也可以到店看看啊。
如不是地點隔涉我該是會常常來的啊!
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