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2011-08-08
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是晚是男友的父親牛一，訂了西貢通記大嘗海鮮宴，雖然明知沒有冷氣，但各位家庭成員都好似不介意 … 好>>> 熱就熱啦 … 出發!! 幸好，最後仍被安排在有微微冷氣的位置…. (因為其實都是露天地方, 所以冷氣都是意思..意思罷了)/// 開始上菜啦… 嘩嘩…. 真的可以吃那麼多嗎…. ??? 可能嗎….?? 姑勿論好吃與否，真是排場都嚇親 !! 但最厲害是…居然清了9成多…. 佩服..佩服 !!! 1.) 鹽水雞腳 – 好味.. 可能有點餓.. 第一道前菜都吃了2隻。2.) 白灼蝦 – 個人覺得用基圍蝦是普普通通。3.) 芝麻雞 – 皮薄無油帶很香的芝麻 ，因始終是採用冰鮮雞，師傅作品真的已算不錯! 4.) 椒鹽瀨尿蝦 – 重有膏添，香口… 真是太好吃了。(My Favorite...YEH!!) 5.) 辣酒煮花螺 – 不只有點辣…是很辣 ，但…為何總令人想吃啊…! 6.) 上湯龍蝦伊麵底 – 嘩.. 正…真是又爽又多肉…. 如果採用芝士會更香!!!! 7.) 豉椒聖子 – 聖子很肥美，稍嫌”獻汁”較厚及欠缺青紅椒。8
幸好，最後仍被安排在有微微冷氣的位置…. (因為其實都是露天地方, 所以冷氣都是意思..意思罷了)///
開始上菜啦… 嘩嘩…. 真的可以吃那麼多嗎…. ??? 可能嗎….?? 姑勿論好吃與否，真是排場都嚇親 !! 但最厲害是…居然清了9成多…. 佩服..佩服 !!!
1.) 鹽水雞腳 – 好味.. 可能有點餓.. 第一道前菜都吃了2隻。
2.) 白灼蝦 – 個人覺得用基圍蝦是普普通通。
3.) 芝麻雞 – 皮薄無油帶很香的芝麻 ，因始終是採用冰鮮雞，師傅作品真的已算不錯!
4.) 椒鹽瀨尿蝦 – 重有膏添，香口… 真是太好吃了。(My Favorite...YEH!!)
5.) 辣酒煮花螺 – 不只有點辣…是很辣 ，但…為何總令人想吃啊…!
6.) 上湯龍蝦伊麵底 – 嘩.. 正…真是又爽又多肉…. 如果採用芝士會更香!!!!
7.) 豉椒聖子 – 聖子很肥美，稍嫌”獻汁”較厚及欠缺青紅椒。
8.) 清蒸鮑魚 – 頗大隻及仍很”林”身，但論鮮甜，還是覺得細隻會較佳。
9.) 清蒸東星斑 – 喜慶雙東星斑，賣相滿分! (但個人較喜歡”實肉”的魚，此東星魚質太滑太”林”身，也沒有魚味，認為是全晚唯一覺得較遜色的海鮮) !!
10.) 蒜蓉粉絲蒸扇貝 –真是太飽..太飽啦… 但.. 還是勉強吃了一隻…. 好香蒜蓉味!
其實此時我已吃不下了…. 接著還陸續有來…. 以下的菜只是象徵式吃了一點點…
11.) 鹽焗蟹 – 吃了四分一隻，好香好味道!
12.) 椒鹽鮮魷 – (後加例牌菜) 男友大哥居然說想試… 結果… (我試了一小件，感覺粉漿較重，吃不出鮮味)。
13.) 椒絲腐乳唐生菜
14.) 蒜蓉菜心
15.) 瑤柱蛋白炒飯
16.) 奶黃壽包 – ”讚”! 真的十分感激...預訂的心意!!
17.) 芒果鯉魚布甸
18.) 西瓜生果
有人說..”吃得是福”… 一家人開開心心大吃一頓，真是已覺得很滿足! 很幸福!!
何況還要吃又新鮮又好味的海鮮 … 滿滿一桌佳餚，和家人或朋友談天說地<< 就算當中可能有些食物品質只值得70分，但開心指數滿分，幸福指數又滿分，人生如此，夫復何求???
超”讚”!!!
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