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2024-04-25
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📍龍莊 (太古)太古英皇道1001號8樓2號舖今次去太古食新式粵菜龍莊，主打原創點心及新穎精品小菜，裝修以中式懷舊復古風，霓虹燈招牌，四周有竹籠裝飾，紅色座位舒適，好好享受同朋友晚餐聚會☁️桂花醃車厘茄車厘茄已經去皮，浸入桂花裡，桂花香味撲鼻，清新又開胃☁️油雞樅菌羊肚耳$78用上稀有菌類，口感爽口，有點像海蜇，加上麻香，大人小朋友都好鍾意食☁️一斤摘一兩$138餐廳提供多款素菜選擇，叫了這個選用了小棠菜中心位置，翠綠嫩口，清新健康之選，加上上湯清甜，廚師細心排位，打卡又好食☁️黑虎掌菌紅燒豆腐$118紅燒豆腐，與平時食的不一樣。黑虎掌菌是雲南特別的菇菌類，味道鮮美濃郁，菌質堅挺。豆腐兩面都煎過，再去炆，豆腐嫩滑，份量多，素食朋友食得津津有味☁️蠔邁燒椒汁$208🩷蠔身肥美鮮嫩大隻，共有八隻。醬汁非常特別，用了青花椒，辣椒等，好惹味，是必點菜式之一。☁️煙燻樟茶鴨$168🩷職員會慢慢打開玻璃蓋，散發淡淡煙熏香，令人垂涎欲滴。樟茶鴨外酥內嫩，鹹香味，鴨肉呈深紅色澤，帶有樟木和茶葉的特殊香氣，旁邊有炸過的茶葉，脆口似薯片，別具風味☁️瑞士汁乾炒牛河$88乾炒牛河牛肉份量多，上枱時熱氣騰騰，河粉選用幼身，
太古英皇道1001號8樓2號舖
今次去太古食新式粵菜龍莊，主打原創點心及新穎精品小菜，裝修以中式懷舊復古風，霓虹燈招牌，四周有竹籠裝飾，紅色座位舒適，好好享受同朋友晚餐聚會
煙燻樟茶鴨
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☁️桂花醃車厘茄
車厘茄已經去皮，浸入桂花裡，桂花香味撲鼻，清新又開胃
☁️油雞樅菌羊肚耳$78
用上稀有菌類，口感爽口，有點像海蜇，加上麻香，大人小朋友都好鍾意食
☁️一斤摘一兩$138
餐廳提供多款素菜選擇，叫了這個選用了小棠菜中心位置，翠綠嫩口，清新健康之選，加上上湯清甜，廚師細心排位，打卡又好食
☁️黑虎掌菌紅燒豆腐$118
紅燒豆腐，與平時食的不一樣。黑虎掌菌是雲南特別的菇菌類，味道鮮美濃郁，菌質堅挺。豆腐兩面都煎過，再去炆，豆腐嫩滑，份量多，素食朋友食得津津有味
☁️蠔邁燒椒汁$208🩷
蠔身肥美鮮嫩大隻，共有八隻。醬汁非常特別，用了青花椒，辣椒等，好惹味，是必點菜式之一。
☁️煙燻樟茶鴨$168🩷
職員會慢慢打開玻璃蓋，散發淡淡煙熏香，令人垂涎欲滴。樟茶鴨外酥內嫩，鹹香味，鴨肉呈深紅色澤，帶有樟木和茶葉的特殊香氣，旁邊有炸過的茶葉，脆口似薯片，別具風味
☁️瑞士汁乾炒牛河$88
乾炒牛河牛肉份量多，上枱時熱氣騰騰，河粉選用幼身，條條分明，瑞士汁偏甜，表面有白芝麻，加上銀芽炒，乾身煙韌，鑊氣十足
☁️爆炸咕嚕肉$108
咕嚕肉選用爽口豬頸肉，沒有骨，加上三色椒和新鮮菠蘿，甜甜酸酸又香脆。旁邊有爆炸糖可樂味，兩者加埋估唔到咁夾，建議加上爆炸糖在咕嚕肉上後即刻食，味道有層次，相當特別。
☁️鮑汁花膠
花膠煮得好淋，好大片厚身，不計成本，好重膠質感。*記得* 提早一日訂枱，四人或以上訂座晚餐會送每位一客鮑汁花膠，非常優惠
☁️特濃豆腐布甸$28
質感細滑，上面有士多啤梨乾和柚子蜜，好食
嚟緊慶祝母親節，要慰勞媽媽，這間中菜有滋補養顏食品，又提供多款新菜式，不錯嘅選擇，大家記得提早訂座。
煙燻樟茶鴨
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爆炸咕嚕肉
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特濃豆腐布甸
$28
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