陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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功夫茶茶湯顏色透亮，回甘順口。炸普寧豆腐外酥內嫩，口感對比強烈。金黃色的外皮酥脆可口，裡面的豆腐則十分滑嫩，咬下去口感驚喜。呢道菜作為開胃前菜非常合適。鴿吞翅即期待已久既仙鶴神針，湯清澈透明，味道鮮甜，散發著淡淡的鴿肉香。肉質鮮嫩，經過長時間燉煮，魚翅吸收了湯汁鴿肉的精華，一邊喝湯一邊吃魚翅。石欖燉海螺湯結合了海螺的鮮味和石欖的酸味，湯頭清新爽口又十分滋潤。咸檸檬燉鴨湯既咸檸檬的酸味又有鴨肉既濃郁香味，湯汁醇厚，適合搭配一d清淡既小菜，平衡整體的口感。潮式胡椒鹹菜浸台山蠔呢道菜以台山蠔為主角，搭配的胡椒和鹹菜為其增添了層次感。蠔肉肥美鮮甜，胡椒的香氣和鹹菜的酸味讓整道菜更加開胃。