影片
更多
2011-10-13
12 瀏覽
第一下踏入餐廳，座位都是企理的四人桌，整個感覺很斯文內斂，而且播的音樂也很柔和。冷氣風很大，有點會著涼的感覺，請店員調教過後仍然大風，坐下來的第一印象不算太好，但也不壞，就是不像德國菜。餐牌選擇不多，但再多的話，大家都是會點豬手和香腸來先小試牛刀，三個女孩吃不了多少，就試這兩個招牌菜之外，再點一個露筍伴香草火腿荷蘭汁。露筍伴香草火腿荷蘭汁[$69]: 四條粗露筍放上一撮嫩粉紅的火腿，但醬汁不是慣常的Hollandaise Sauce? 這個價錢不太值，但作為餐牌上少少數的蔬菜項目，也要一試。德國豬手[$169]: 可能因為每檯都會點的關係，廚房早就做足半製成品的準備，很快就端上來，一臉超熱氣的賣相，但當server用刀叉熟練地分開，縷縷白煙湧出來，外皮非常硬脆，用刀叉也要好些力才切得開，但肉是嫩的，就就是最精妙之處。可惜實在太熱氣，吃罷這後，我口腔內的肉腫了一星期，可憐。德國香腸拼盤拌酸椰菜[$179]: 三人之力也定必不能完成，一來香腸的種類多，二來香腸也是頗飽滯的項目。其中有幾條細細的粉紅腸，咸度很高，只吃一口就停手了，個人較愛用水煮方式處理的White Munich Sausag
餐牌選擇不多，但再多的話，大家都是會點豬手和香腸來先小試牛刀，三個女孩吃不了多少，就試這兩個招牌菜之外，再點一個露筍伴香草火腿荷蘭汁。露筍伴香草火腿荷蘭汁[$69]: 四條粗露筍放上一撮嫩粉紅的火腿，但醬汁不是慣常的Hollandaise Sauce? 這個價錢不太值，但作為餐牌上少少數的蔬菜項目，也要一試。
德國豬手[$169]: 可能因為每檯都會點的關係，廚房早就做足半製成品的準備，很快就端上來，一臉超熱氣的賣相，但當server用刀叉熟練地分開，縷縷白煙湧出來，外皮非常硬脆，用刀叉也要好些力才切得開，但肉是嫩的，就就是最精妙之處。可惜實在太熱氣，吃罷這後，我口腔內的肉腫了一星期，可憐。
德國香腸拼盤拌酸椰菜[$179]: 三人之力也定必不能完成，一來香腸的種類多，二來香腸也是頗飽滯的項目。其中有幾條細細的粉紅腸，咸度很高，只吃一口就停手了，個人較愛用水煮方式處理的White Munich Sausage，自已的口味還是較清淡。
蘋果卷配雲呢拿雪糕[$58]: 看著雪糕在出菜口快溶的時候才有人發現，幾層薄薄的脆酥皮中間包的是佔九成的糖煮蘋果，就如蘋果批的餡料，但甜度較低而且爽口感覺保留了，整個冰火酸甜配搭都很平衡，我喜歡。
Rhubarb Crumble[$62]: 大黃在歐洲的應用頗廣泛的，與西芹有點似但帶著強勁的天然酸度，朋友們就覺得打成果蓉的大黃太酸，只吃面頭的甜脆金寶，但自已就非常喜歡這清新的酸甜甜品。
但整個用餐過程，最擾人的不是人手不足又或者食物不滿意，而是有無數的蚊滋在圍繞著，鄰座有兩檯人也忍不住向店員請示可否轉位，實在太怕牠們會降落，但未知是否整間舖都是這樣，所以我們沒有這樣做了，畢竟在商場內的餐廳有此問題，希望店方可以處理一下，否則太可惜了。張貼
