魂 (已結業)

好一陣子沒有吃拉麵，今天癮起，看見這間太子的魂風評不錯，就來一試。有四款不同湯底的拉麵以供選擇，亦有多款小食、啤酒等。魂拉麵用上招牌命名的拉麵，是經典的豚骨拉麵，湯底有濃郁的豚骨香氣，但卻濃而不膩，配撘半熟玉子，以及煮得軟腍的日式叉燒，整體味道口感十分傳統經典。太極拉麵在基本的豚骨湯內，加上墨魚汁以及蟹膏，一呷香濃順喉，為湯底注入海鮮的鮮香味道，麵條筋度十足，各種食材味道配撘恰到好處，十分出色。日式豚肉煎餃子餃子皮薄，外層酥酥脆脆，餡料飽滿，蘸上醋汁，入口美味多汁。日式炸雞塊雞塊外層炸漿不厚，卻意外地香脆，雞肉鮮嫩多汁，份量亦足。