Ryota Kappou Modern

營業中

休息中

之前曾經光顧過一次覺得不錯，符合一星的預期。但今次的體驗令我非常失望。主菜我點了和牛Sukiyaki，正宗的做法應該是煮好一片肉即上菜即食，但這餐廳卻一鍋將所有牛肉煮好上菜，鍋內的汁仍然熱繼續煮窩中的牛肉，結果所有牛肉都煮得過熟，當我向侍應提出他們將好的食材糟蹋了，他冷淡的回應他會向廚師反應便走開了。出品及服務完全不能匹配一星的水平，也不符合一般日本廚師對食材的尊重，服務亦非常表面並不專業，我相信沒有下次了。