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2014-09-07
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太座說我生日請我食飯，說她見網上這放題店新開又有幾個笑面，我個人已界食放題有好一段日子，但太座說到她朋友試過也讚賞此店，也就姑且一試，誰知竟是如此中伏。當天訂位原想食早一輪，但店方說滿了，結果就要食八點半一輪，當晚去到時，店方不知是否為了做勢，要全部人在樓下等位，而上到去時內裏就無人坐。坐下就立即入單，八點半坐低去到九點半，就只上了一盤魚生刺身和幾碗熟食，兼且魚生刺身的內容更不是我們原來揀選的食品，我們向店員指出上錯後，店員就叫我們食住先，不喜歡的物品就留下算了，非常浪費又不環保，食物品種似是很多，但就有頗多款式說無貨，就連蟹籽沙律這麽基本的食物，在落完單後都說無貨，食物質素非常一般。坐下入完單後一個像是主管的男仕就向我們說，招紙上所寫明送的中吞拿魚腩和北海道大帶子也缺貨，只會供應普通的帶子和吞拿魚，送的就只有牡丹蝦和鮑魚，牡丹蝦並不大隻，入口冰冷，但勉強還可接受；鮑魚入口不算太韌，但仍要仔細慢慢嘴噬，味道也極淡；而普通帶子也算爽口，但鮮味不足；吞拿魚就有點淋霉出水的口感。其餘食物大部份都只是一般水準，更有部份質素屬低劣，溏心味蛋和支豆都是凍的，味道可說清淡至極；揚物(炸物)粉漿甚厚，
當天訂位原想食早一輪，但店方說滿了，結果就要食八點半一輪，當晚去到時，店方不知是否為了做勢，
要全部人在樓下等位，
而上到去時內裏就無人坐。坐下就立即入單，八點半坐低去到九點半，就只上了一盤魚生刺身和幾碗熟食，兼且魚生刺身的內容更不是我們原來揀選的食品，
我們向店員指出上錯後，店員就叫我們食住先，不喜歡的物品就留下算了，非常浪費又不環保，食物品種似是很多，
但就有頗多款式說無貨，就連蟹籽沙律這麽基本的食物，在落完單後都說無貨，食物質素非常一般。坐下入完單後一個像是主管的男仕就向我們說，招紙上所寫明送的中吞拿魚腩和北海道大帶子也缺貨，
只會供應普通的帶子和吞拿魚，送的就只有牡丹蝦和鮑魚，
牡丹蝦並不大隻，入口冰冷，但勉強還可接受；鮑魚入口不算太韌，但仍要仔細慢慢嘴噬，味道也極淡；
而普通帶子也算爽口，但鮮味不足；吞拿魚就有點淋霉出水的口感。其餘食物大部份都只是一般水準，更有部份質素屬低劣，溏心味蛋和支豆都是凍的，味道可說清淡至極；
揚物(炸物)粉漿甚厚，炸蟹鉗咬開更發現全部都是麵粉，
兼且又油又硬；
天婦羅粉漿也很厚，但相對揚物就好一點，起碼尚有一點脆口和夠熱；
焗蠔更是醬汁似漿糊，蠔細隻不但只，且是霉的，
辣酒螺極細粒，
而螺肉有些是霉的，有些就太硬；
串燒款式也不見得好，全部食物都只是略為燙過，雞皮口感淋軟有油，完全不合格。直至食完熱食，差不多一個小時十分鐘，才有幾件壽司送上來，當中蟹膏蟹肉壽司變咗蟹膏蟹柳壽司，而第一次單入的火炙壽司一件都無，其時也向店員追過兩次單，都是沒有反應，直至食完，那個管理層的男仕才過來說他知道我們的情況，叫我們再等等，說補回給我們，那時我真是沒心情再吃，所以是由始至終沒有吃到這火炙壽司；另一樣妙絕的事情是那個管理層的男仕說送回一份甜品拼命給我們作補償，但原來上來的是我們先前想入放題單要的甜品，但入單時，店員卻說缺貨的奶凍和布丁等，不知他們是否全部這些甜品都是留來這樣用的，話說回來，奶凍口感還算可以，滑而不削，甜味適中。
若要選擇全晚較可取的食品，或者就只有甜蝦北海道牛乳湯，
湯味鮮甜，湯底香濃，入口順滑，但也可惜湯內的甜蝦竟是霉的，相信是上檯前才放入湯內；另一皮是海膽壽司，海膽新鮮，入口鮮甜味美，全晚的放題就只有這兩樣食物可以說不錯，大家可想像到吧。
題外話/補充資料：
最後不能不說的另一問題是附加收費問題，雖然在我自己角度去計算，當晚我喝了兩瓶日本酒，按人頭每人加收三十元，合共九十元，我也有着數(九十元兩瓶酒，在外邊也不一定喝到)，但一個看上去完全是小朋友的女孩，擺明無飲過清酒都照計，是否有點取巧呢！在此也懇請下面那些打手不要再誤導他人了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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