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2024-02-13
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長沙灣區2大傳統冰室，一間是「金園」一間就是她「新華」。以往一向有吃她們出品的蛋撻，覺得各有千秋，雖然個人較喜愛「金園」，但「新華」也不差，今天也是抱著這個心態，與友人打算到「金園」一試舊冰室常餐的味道，但是中午二點多，「金園」仍是大排長龍，所以便「稍移玉步」到「新華」吃，應該也差不多吧。怎料這是一個大錯特錯的決定。首先，入座後才知道沒有下午茶，友人滿心歡喜想試的炸髀薯條已落空，退而求其次，便是吃她們的干炒牛河，另外我則點了特餐，沙爹牛肉麵配餐包牛油餐包西煎雙蛋$54+$3(凍檸茶)牛油餐包西煎雙蛋牛油餐包：餐包沒有烘過或加熱，冷冰冰的，中間的確有牛油，但因為包不熱，所以不會溶化及溶入包中。煎蛋：一看賣相已經毫不吸引，油到反光之餘，煎的時間明顯不足，沒有脆邊， 蛋味也欠奉。 只看這個已經看得出她們的出品有多「用心」唦嗲牛肉麵比較正常，牛肉有４—５件，不會太嚡太韌，唦嗲味也沒有特別，是一般茶餐廳的味道，沒期望所以沒失望。可取是，麵沒有煮得太淋。 凍檸茶也一般水平。 干炒牛河 $54(沒有拍照)份量不算多，蔥及豆芽菜等配也極少，重點是沒有鑊氣，味道不足，河粉也沒有事先處理好，所以有部分的河
以往一向有吃她們出品的蛋撻，覺得各有千秋，雖然個人較喜愛「金園」，
但「新華」也不差，今天也是抱著這個心態，
與友人打算到「金園」一試舊冰室常餐的味道，
但是中午二點多，「金園」仍是大排長龍，
所以便「稍移玉步」到「新華」吃，應該也差不多吧。
怎料這是一個大錯特錯的決定。
首先，入座後才知道沒有下午茶，
友人滿心歡喜想試的炸髀薯條已落空，
退而求其次，便是吃她們的干炒牛河，
另外我則點了特餐，
沙爹牛肉麵配餐包牛油餐包西煎雙蛋$54+$3(凍檸茶)
牛油餐包西煎雙蛋
常餐
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煎蛋：一看賣相已經毫不吸引，油到反光之餘，煎的時間明顯不足，沒有脆邊， 蛋味也欠奉。
只看這個已經看得出她們的出品有多「用心」
唦嗲牛肉麵
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唦嗲味也沒有特別，是一般茶餐廳的味道，
沒期望所以沒失望。
可取是，麵沒有煮得太淋。
凍檸茶也一般水平。
干炒牛河 $54
(沒有拍照)
份量不算多，蔥及豆芽菜等配也極少，
重點是沒有鑊氣，味道不足，
河粉也沒有事先處理好，所以有部分的河粉會疊在一起。
炒得不夠均勻，沒有上色，顏色比較淡，
不算太油，牛肉不會太嚡太韌，河粉不會易斷。
合格水平，但不包餐飲，性價比低。
試了後悔，令我們對懷舊冰室留下不佳印象，
可能排隊一會兒吃「金園」會有比較好的體驗？？
或者再「稍移玉步」到「雪山冰廳」會更好？？
題外話/補充資料：
待應算是有禮
地方的懷舊。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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