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2019-11-13
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是日飯聚，來到了非常新的K11 Musea, 說實話一開始姐以為是內河道的K11呢。但朋友提醒要早點出發不要遲到才猛然醒悟。 K11 Musea 開幕多月，在尖沙咀上班的我都未曾去過，因此真的特意6:30 準時放工去逛一逛呢。說實話，這個地方給人的第一印象是「奢華、藝術、神秘」。「海陽」位置一樓樓層，它給人的第一印象跟K11 Musea 著實有90%的相配度。奢華是源於餐牌上的價錢(當然不是說超級貴，但也不會是隨隨便便的一個晚餐價囉)；藝術則來自於它的裝潢及風格了；神秘就是燈光昏暗呢先點一個手榨西柚茶，原先以為是店方手榨的，及後發現是需要自己榨的手動榨西柚汁加入茶底後，淺嚐一口，味道非常清新，亦不覺有酸澀味。Kaiyō 特色卷是黑社會的超能力女兒的幸福呢~~~~ 吞拿魚腩蓉的綿滑油香，加上三文魚籽在嘴裡爆開瞬間的鮮甜滋味，oishii 呢兩款不同刺身盛 沒有太驚艶，但帶子大大粒鮮味無窮，油甘魚則一貫的油滑甘甜。然後，Tempura輕放桌上就已傳來陣陣油香，薄酥脆的粉漿外層包著的蝦和番薯都很美味(怪姐只吃了這兩個，所以誠懇地報告)，特別是那海蝦爽口彈牙oishii炸雞軟骨 + 雞泡魚乾都
「海陽」位置一樓樓層，它給人的第一印象跟K11 Musea 著實有90%的相配度。奢華是源於餐牌上的價錢(當然不是說超級貴，但也不會是隨隨便便的一個晚餐價囉)；藝術則來自於它的裝潢及風格了；神秘就是燈光昏暗呢
先點一個手榨西柚茶，原先以為是店方手榨的，及後發現是需要自己榨的手動榨西柚汁加入茶底後，淺嚐一口，味道非常清新，亦不覺有酸澀味。
Kaiyō 特色卷是黑社會的超能力女兒的幸福呢~~~~ 吞拿魚腩蓉的綿滑油香，加上三文魚籽在嘴裡爆開瞬間的鮮甜滋味，oishii 呢
Kaiyō 特色卷
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兩款不同刺身盛 沒有太驚艶，但帶子大大粒鮮味無窮，油甘魚則一貫的油滑甘甜。
特上刺身盛 (7款)
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然後，Tempura輕放桌上就已傳來陣陣油香，薄酥脆的粉漿外層包著的蝦和番薯都很美味(怪姐只吃了這兩個，所以誠懇地報告)，特別是那海蝦爽口彈牙oishii
天婦羅盛
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炸雞軟骨 + 雞泡魚乾都是佐酒必備小吃，且雞軟骨外酥內脆、雞似還是又嫩又多汁，邪惡感十足。一晚吃上一碟談談心聊聊天真好。
最後還點上了燒物，誠意推介燒白鱔，平日我們總會在吃鱔皮時吃出點點腥澀味，這個可好了，一點腥味都沒有而且肉質非常彈牙，這就是新鮮的例證了！
燒煙肉萵筍卷
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燒白鱔
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