高知駅

營業中

休息中

中環開了新既日式小店。賣點無食材大多來自高知縣，款式夠特別！店内亦有open area, 可以包場感更更relax. 高知駅電氣bran high ball winsky, 味道清爽，濃度適中！解解渴又有特式。每日餐廳前菜小食都會唔同，今晚就係味噌豬腩肉，安康魚缸奈良漬，帶著淡淡粉色的鮟鱇魚あんこう魚肝軟嫩綿密，已是當季難得，若再挾半片西瓜奈良漬疊上，層次又更加豐富、精緻。 將肥美的脂肪勻勻推開，伴著爽口的奈良漬一起仔。螢光魷魚沖漬伴海膽汁，魷魚醃漬後依然保持刺身般的口感，經過一段時間發酵，風味更加升華。肥美鮮味，外層帶爽脆感，味道帶點咸香，佐酒一流！ 鰹魚用稻草來燒煙燻味會更香濃！魚肉緊緻札實，非常鮮味，日本白珠蠔味道夠香濃，燒過後仍然飽滿，肉汁夠多，咸咸香香好鮮味！鐵板芝士炒蛋，非常滑身又夠creamy, 芝士味唔會太油膩，鐵板上即叫即整更有風味。叫了多款雞串燒，雞尾，雞頸，雞軟骨各有特式！好爽脆又有質感！海膽意大利扁麵，醬汁很濃郁入味，海膽汁醬全完包圍意粉，意粉質地挺身！口感一流。全有昆布絲令口感更有層次。