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2024-01-22
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除咗酒吧，喺蘭桂坊一帶其實都有不同嘅小店好值得去。今次呢間小店主打係法國藍青口，我就好勇敢咁試咗一個藍芝士法國藍青口配薯條，本身我自己都鍾意食藍芝士嘅，但係就未試過配青口，點知忌廉汁處理得非常好，藍芝士味係淡淡咁襯托住個忌廉味，完全冇搶走青口同忌廉嘅鮮味，食到最後真係好想飲晒啲湯佢。食埋個蒜香大蝦火山扁意粉，我就知道佢處理醬汁真係有一手，個意粉蝦油味好出，加埋個立面層次感一流，意粉嘅質地剛剛好唔會太淋，真係食到舔舔脷，唔係誇張。今日仲食埋個Apple crumble，要有心理準備呢度嘅款式同出面會有少少唔同，個crumble面薄薄地，蘋果肉同玉桂味夾得好好，熱辣辣配埋雪糕球係好食嘅。呢度係open kitchen，仔細睇，其實你會睇到廚師好細心咁處理食物，我係好欣賞嘅，食佢哋嘅嘢係食到有心機，有層次，唔馬虎，所以我自己覺得呢間小店係好值得支持！
今次呢間小店主打係法國藍青口，我就好勇敢咁試咗一個藍芝士法國藍青口配薯條，本身我自己都鍾意食藍芝士嘅，但係就未試過配青口，點知忌廉汁處理得非常好，藍芝士味係淡淡咁襯托住個忌廉味，完全冇搶走青口同忌廉嘅鮮味，食到最後真係好想飲晒啲湯佢。
食埋個蒜香大蝦火山扁意粉，我就知道佢處理醬汁真係有一手，個意粉蝦油味好出，加埋個立面層次感一流，意粉嘅質地剛剛好唔會太淋，真係食到舔舔脷，唔係誇張。
今日仲食埋個Apple crumble，要有心理準備呢度嘅款式同出面會有少少唔同，個crumble面薄薄地，蘋果肉同玉桂味夾得好好，熱辣辣配埋雪糕球係好食嘅。
呢度係open kitchen，仔細睇，其實你會睇到廚師好細心咁處理食物，我係好欣賞嘅，食佢哋嘅嘢係食到有心機，有層次，唔馬虎，所以我自己覺得呢間小店係好值得支持！
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