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2008-05-23
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要數香港嘅德國菜,最多人熟識當然係集團式經營嘅King Ludwig。當然仲有Holiday Inn入面嘅Deli corner及河內道嘅Biergarten。King Ludwig水準只是普通,Deli corner及Biergarten還好些。數來數去,就係未去過亞士厘道樓上舖weinstube...跟老友食家一樣,好恨去呢度試。趁住是晚去完滬江後有餘興,太座又未吃飯,就來個下場...嚴格上呢度不單只供應德國嘢如Pork knuckle、sausage platter,仲有瑞士嘅racliffe cheese及匈牙利國菜Goulash等等,可謂集各家之大成也...地方好寧靜,枱只得三數張,再加埋係平日,人更少。除咗我哋之外,其餘全部都係外籍人仕。咁嘅setting,真係最啱三五知己入嚟飲酒吹水...美中不足嘅係竟然冇我嘅摯愛Hoegarden供應,實在太失敗la...轉而叫個warsteiner,入口順喉,叫做聊勝於無la...要叫嘢送酒,一定唔少得pork knuckles及sausage platter。腸拼盤共有六至七款選擇,個人嘅心水係cheese bratwurst,有脂
跟老友食家一樣,好恨去呢度試。趁住是晚去完滬江後有餘興,太座又未吃飯,就來個下場...
嚴格上呢度不單只供應德國嘢如Pork knuckle、sausage platter,仲有瑞士嘅racliffe cheese及匈牙利國菜Goulash等等,可謂集各家之大成也...
地方好寧靜,枱只得三數張,再加埋係平日,人更少。除咗我哋之外,其餘全部都係外籍人仕。咁嘅setting,真係最啱三五知己入嚟飲酒吹水...
美中不足嘅係竟然冇我嘅摯愛Hoegarden供應,實在太失敗la...轉而叫個warsteiner,入口順喉,叫做聊勝於無la...
要叫嘢送酒,一定唔少得pork knuckles及sausage platter。腸拼盤共有六至七款選擇,個人嘅心水係cheese bratwurst,有脂香之餘腸衣亦有咬口;水煮式嘅pork wienerwurst亦不俗....
等了差不多半個鐘嘅pork knuckle亦有相當水準 --- 皮經過先炸後焗之後肥油盡去,只餘脆啪啪之口感,肉顏色微紅,夠淰糯之餘味道又不死鹹,又係用嚟送酒嘅妙品...
一口豬手一口啤酒,响咁寧靜嘅環境下,攤响sofa度跟老友談天說地。人生夫復何求呢 ?
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