Tuned Coffee & Roastery

營業中

休息中

近一两年都得閒就來hea 飲杯咖啡。一直感覺不錯，但自大約三數個月開始，不同了，不知是否經營者轉手了。以前柔和的淡黃燈光，現在加了幾盞白射燈，不舒服。位也加多了，太擠迫。食品比較少食，不宜多加評論。咖啡，常飲的美式咖啡、冰滴咖啡，水準失掉了。以前，還是舊一批店員和那位cap帽女咖啡師時，很用心制作，味道有特式。偶然冰滴咖啡不夠供應，坦白告知客人，只有半杯。反映店舖誠懇，認真待客。早兩日最後一次去飲咖啡，閒日下午，客不多，但10分鐘內無服務。如常要一個cold brew, 放到枱上已經看到的和從前不同：混濁。喝一口，莫講說不是冰滴咖啡，係一點咖啡味都沒有。我怕自己「味覺誤會」，要一杯清水，清清味蕾再試，一樣。向可能是店主的小姐反映，「可能制作出問題、可能份量不夠」，「這杯不下單」。回應是禮貌和合理，但可惜就使我對這店失望了。因為不是單一事件，而是每況越下。