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2017-02-13
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睇完戲係呢個商場度搵地方開餐, 周圍都大把人等緊位, 友人提議食呢間上海菜館, 好在都唔算等得太耐就有位!上海菜既前菜冷盤都不離呢幾款, 醉鷄一碟份量算幾對眼, 而且係每件都啖啖肉, 鷄肉食落有酒香味, 應該係比左時間去浸等佢入到味, 幾好味!另一款係涼伴海哲, 從小到大都喜歡食, 仲會幫佢起左個名叫"橡根".......... 哈...哈...諗返起都幾好笑! 呢碟"橡根"口感彈牙, 配埋佢既咸伴汁, 凍凍地好味道!食完凍盤, 又想食熱野, 呢碗酸辣湯一客份量都夠二人分享, 味道偏酸得黎都算辣, 材料包括木耳絲, 荀絲, 豆腐絲, 蛋皮絲等, 咬落有口感, 飲完成身熱晒!之後友人點左呢碟百葉結煮豬肉, 豬肉部份應該係五花腩肉, 怕肥膩既可以食左下半部分既瘦肉, 煮得幾腍身及入味, 百葉結本身無味道, 配埋呢個濃味醬汁就岩岩好, 個汁用黎撈白飯都食到一個飯呀!!上海粗炒一碟份量夠3-4人分享, 面頭舖滿香甜椰菜, 濃味既醬油掛上係每條既上海麵條上, 配埋少量肉絲, 加少少豆辦醬就perfect池啦!
上海菜既前菜冷盤都不離呢幾款, 醉鷄一碟份量算幾對眼, 而且係每件都啖啖肉, 鷄肉食落有酒香味, 應該係比左時間去浸等佢入到味, 幾好味!
醉鷄
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涼伴海哲
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酸辣湯
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百葉結煮豬肉
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上海粗炒
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