莆田 (港威商場)

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💡好味之福建家鄉菜莆田🥢係一間好好味中菜廳，菜式精緻一定水準，餐廳裝修高貴，有格調，而且原來仲係米芝蓮一星餐廳，所以食物質素一定有保證🤗🍽福州紅糟雞其實係用南乳去炆，炆得好入味，肉質軟嫩又帶點南乳嘅咸香味。🍽酸菜大肥腸 🥘肥腸肥嘟嘟，好香好彈牙，酸菜嘅調味令人胃口大開，味道岩岩好，微辣，味道極佳😚🍽福建紅菇海鮮滷麵雖然點了例牌，但份量一點都唔少，適合2-3人吃，呢個係一碗麵有成14種材料。而且紅菇係好特別，野山黎，所以食落好香。麵質非常滑身，岩曬天氣凍食，很暖胃👍🏻🍽馬來風光叄巴醬醬炒時令菜，即係炒通菜。但用左叄巴醬去炒，用上辣椒醬🌶，醬香微辣，所以味道好惹味。🍽砂鍋黃花魚湯平時都有食開黃花魚，但黃花魚湯就第一次飲，黃花魚經過煎炸後再煲，估唔開咁鮮甜。莆田的烹飪方式和調味的簡單恰到，凸顯了黃花魚的鮮美，令到湯汁鮮甜不腥，忍唔住飲多幾碗。