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2013-12-24
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不得了，近一年來吃的拉麵不算少， (隨意數) 一風堂﹑ 豚王﹑ 一蘭﹑ 隠家拉麵工場﹑ Agura﹑ 幸亭...等等，這一間算最近吃過最好吃的(跟男友一致認同!!) 上星期六過了很忙碌的一天，早上一早起床吃早餐，然後就忙著搬屋事宜。到傍晚坐巴士出銅鑼灣決定早點吃晚餐，天氣冷的日子兩口子決定吃碗熱騰騰拉麵!去到魂的時候剛好5點50分，附近沒什麼好逛，又怕錯過了6點開舖時間，在門外寒風陣陣的企了5分鐘...最後...還是決定逛一逛才點去。回去的時候剛好6時正，才離開5分鐘，門口不知從何冒出十多個人在排隊!!!唉，就是這五分鐘...最後跟男友多等了半小時...終於到我們了，店裡面的座位不多，大約有十多個位，我們剛好坐在吧檯對著司傅吃。吧檯前的一人位，在兩塊夾板阻擋著左右兩邊。活動空間很少，冬天穿著厚外套坐下挺不方便，外套放左腿上一來迫，一來容易弄污。青龍 $99- 秘製菠菜汁配豚骨湯﹑ 叉燒﹑ 玉子﹑ 蟹肉﹑ 魚子醬在門外的牌上看到這個拉麵是每日限定30碗，雖然賣相青綠色的不太討好，但看在是限定的份上決定把它試一試!喝一口湯，豚骨湯甚濃，讚! 有淡淡的菠菜味，不過還是豚骨味比較突出。叉燒香﹑
上星期六過了很忙碌的一天，早上一早起床吃早餐，然後就忙著搬屋事宜。
到傍晚坐巴士出銅鑼灣決定早點吃晚餐，天氣冷的日子兩口子決定吃碗熱騰騰拉麵!
去到魂的時候剛好5點50分，附近沒什麼好逛，又怕錯過了6點開舖時間，在門外寒風陣陣的企了5分鐘...最後...還是決定逛一逛才點去。
回去的時候剛好6時正，才離開5分鐘，門口不知從何冒出十多個人在排隊!!!
唉，就是這五分鐘...最後跟男友多等了半小時...
終於到我們了，店裡面的座位不多，大約有十多個位，我們剛好坐在吧檯對著司傅吃。
吧檯前的一人位，在兩塊夾板阻擋著左右兩邊。活動空間很少，冬天穿著厚外套坐下挺不方便，外套放左腿上一來迫，一來容易弄污。
青龍 $99- 秘製菠菜汁配豚骨湯﹑ 叉燒﹑ 玉子﹑ 蟹肉﹑ 魚子醬在門外的牌上看到這個拉麵是每日限定30碗，雖然賣相青綠色的不太討好，但看在是限定的份上決定把它試一試!
喝一口湯，豚骨湯甚濃，讚! 有淡淡的菠菜味，不過還是豚骨味比較突出。
叉燒香﹑ 嫩﹑ 滑，雖得一塊，但還有其他配菜再加上獨當一面的湯底，我第一次覺得一塊叉燒已經足夠。
玉子是我最愛的糖心蛋，經醃製過後味道很香。
蟹肉﹑ 魚子醬味道給搶過了，在這碗面裡比較低調的配菜。
拉麵軟硬適中，十分彈牙，很好吃。最後把拉麵連湯都吃光光了!
太極 $89 - 墨魚汁配豚骨湯﹑ 叉燒﹑ 玉子﹑ 蟹膏﹑ 金箔男友點了太極，原本我也想點這個，因為四個拉麵選擇，最吸引眼球是這碗黑漆漆的拉麵。
太極味道比我那碗青龍味道還更濃郁更香口! 讓我一路吃一路伸頭過去喝男友的拉麵湯!
日本梅子雪碧 $17我們還點了梅子雪碧，我覺得梅子味不太夠，都喝不出來，但男友說他喝得出梅子味而且味道不錯。
我們坐在吧檯對，看到師傅用力把煮好的拉麵摔開水份，我們數著，大約每次七下，感覺很用心的製作，難怪拉麵這麼彈牙好吃，我跟男友也決定找天再來光顧!
題外話/補充資料：
吃太極的時候要小心一點，汁很容易彈出。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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