西香記 (已結業)

今日經過位於西環的西香記，就被其張貼在門口的廣告吸引，決定進去享用午餐，一嚐陝西菜的大西北風味。西香記為小店一間，裝潢簡樸。點菜形式是先到櫃臺點餐、付錢，然後取餐。上菜速度快，絕對係趕時間又不想吃平凡快餐的不錯選擇。服務方面，服務員願意耐心解答問題，和善有禮。西香記的菜式貴精不貴多，主要分手工麵、小食、肉夾饃及涼皮四大類。今次叫左一個小食、一個肉夾饃同一個麵。麻辣口水雞既雞肉肉嫩味鮮，麻味温和，椒香味濃樸鼻，加上芝麻增加了整道菜的香氣，開胃好味。孜然牛肉夾饃係比漢堡包更好味更健康的中式漢堡。烤過的包外層酥脆，內層軟熟有咬口。內裏夾了孜然牛肉及青辣椒。小茴香氣味芬香濃烈，牛肉入味濕潤有嚼勁，青辣椒略帶微甜，辛香獨特，非常惹味。手工油潑扯麵的味道和質感亦是相當好。麵上的豬肉粒雖然帶有肥肉，但肥肉口感Q彈，完全没有肥膩的感覺。肉粒醬汁辣味香濃，撈勻後扯麵亦好入味，麵質口感滑而煙韌，令人印象深刻。咁好味，肥d都抵！第一次食陝西菜，西北風味果然濃厚。口感突出，食物好味飽肚，而且價錢合理，上菜迅速。實在係趕時間時用餐的好選擇。