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2016-01-18
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環境：有一張大檯，其餘嘅就係吧檯，每個位都有個勾可以放袋。新開張期間，枱櫈都特別乾淨啲食物：幼&粗嘅麵分別只有0.3mm，建議第一次食嘅朋友食幼麵先白熊拉麵：博多豬骨湯底非常濃厚爽口甘甜，好香魚味，唔會只係一味得個鹹字。特製五花腩充滿肉汁，口感豐富赤熊拉麵：豬骨湯底加上自家製辣醬，辣度似辛辣麵，湯底濃郁好易沾上麵一齊食。麵硬度適中，就算食到最尾都唔會浸爛晒，真正做到由頭到尾都咁煙韌有口感！不過對一個正常食量嘅男仔&大食嘅女仔嚟講，麵嘅份量可能唔足夠，所以要一份加底再兩個人share就啱啱好喇黑熊拉麵：湯底加上黑蒜油及炸蒜，但對於好熱愛蒜頭嘅我就覺得完全唔夠，我希望係成碗都鋪滿蒜頭！出面好多拉麵嘅叉燒係欠肉味而且好鞋，但呢度嘅叉燒有濃郁嘅肉味，肥瘦適中，而且一啲都唔鞋！紫菜香脆爽口，一浸落湯再加啲麵食真係欲罷不能！醃過嘅流心蛋簡直係綠葉中嘅綠葉，蛋香不在話下，醬油係超級入味，滲到去流心蛋黃部份，香到不得了！一咬開隻蛋，蛋白係呈半熟狀態，金黃色嘅蛋黃係湧出嚟㗎！唯一可惜嘅係湯底較油服務：幾個大男人著件有熊仔嘅制服好有趣，非常有禮貌，好清楚咁解釋食材，等我哋唔會盲中中。我哋食辣芽菜嘅時候仲好
食物：幼&粗嘅麵分別只有0.3mm，建議第一次食嘅朋友食幼麵先
白熊拉麵：博多豬骨湯底非常濃厚爽口甘甜，好香魚味，唔會只係一味得個鹹字。特製五花腩充滿肉汁，口感豐富
赤熊拉麵：豬骨湯底加上自家製辣醬，辣度似辛辣麵，湯底濃郁好易沾上麵一齊食。麵硬度適中，就算食到最尾都唔會浸爛晒，真正做到由頭到尾都咁煙韌有口感！不過對一個正常食量嘅男仔&大食嘅女仔嚟講，麵嘅份量可能唔足夠，所以要一份加底再兩個人share就啱啱好喇
黑熊拉麵：湯底加上黑蒜油及炸蒜，但對於好熱愛蒜頭嘅我就覺得完全唔夠，我希望係成碗都鋪滿蒜頭！出面好多拉麵嘅叉燒係欠肉味而且好鞋，但呢度嘅叉燒有濃郁嘅肉味，肥瘦適中，而且一啲都唔鞋！紫菜香脆爽口，一浸落湯再加啲麵食真係欲罷不能！醃過嘅流心蛋簡直係綠葉中嘅綠葉，蛋香不在話下，醬油係超級入味，滲到去流心蛋黃部份，香到不得了！一咬開隻蛋，蛋白係呈半熟狀態，金黃色嘅蛋黃係湧出嚟㗎！唯一可惜嘅係湯底較油
服務：幾個大男人著件有熊仔嘅制服好有趣，非常有禮貌，好清楚咁解釋食材，等我哋唔會盲中中。我哋食辣芽菜嘅時候仲好窩心咁提我哋小心辣！
白熊拉麵
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赤熊拉麵
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黑熊拉麵
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