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2020-04-19
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呢間係食熱石燒牛，有好多牛既部分可以揀，我覺得都幾抵食1. 牛柳 200克（$110）我怕牛太韌，諗諗下揀左牛柳，相對其他部分應該係比較淋d! 首先門口有部機揀牛同克數，廚房收到order勁快就會出餐！由於牛上黎果時得1成熟，可以襯岩岩開始燒個空檔去拎左沙律、飯、味噌湯、醬料、水等等先，自助形式自己拎餐具。熱石真係好熱，我切薄片，幾秒就表面已經熟，燒耐d直頭well done左😳 好彩牛柳呢個部分的確比較淋，我食得有d慢，食到中段，熱石已經幾舊肉的表面燒到熟哂突，但食落都唔會話好乾同韌，都仲係唔錯，當然食快少少就可以做到medium rare，石的溫度冇得調節，自己速度同牛的厚薄就好影響燒得幾熟。仲有好正既係除左牛，其他所有野都係任食，我食左好多沙律，個味噌湯超足料，我飲左2碗🤭總結：店員姨姨超好人，仲同我地傾計，店內仲有消毒用品，所以大家都係消毒左先夾野食，每次想再添都係用新碗碟，防止交叉感染
1. 牛柳 200克（$110）
我怕牛太韌，諗諗下揀左牛柳，相對其他部分應該係比較淋d! 首先門口有部機揀牛同克數，廚房收到order勁快就會出餐！由於牛上黎果時得1成熟，可以襯岩岩開始燒個空檔去拎左沙律、飯、味噌湯、醬料、水等等先，自助形式自己拎餐具。
熱石真係好熱，我切薄片，幾秒就表面已經熟，燒耐d直頭well done左😳 好彩牛柳呢個部分的確比較淋，我食得有d慢，食到中段，熱石已經幾舊肉的表面燒到熟哂突，但食落都唔會話好乾同韌，都仲係唔錯，當然食快少少就可以做到medium rare，石的溫度冇得調節，自己速度同牛的厚薄就好影響燒得幾熟。
仲有好正既係除左牛，其他所有野都係任食，我食左好多沙律，個味噌湯超足料，我飲左2碗🤭
總結：店員姨姨超好人，仲同我地傾計，店內仲有消毒用品，所以大家都係消毒左先夾野食，每次想再添都係用新碗碟，防止交叉感染
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