大紅袍火鍋料理

營業中

休息中

同樣嗜辣的我們難得見面，當然要吃我們都十分喜愛的麻辣火鍋了。我們book了七點半，但book位時己說明只只可坐到九時，感覺時間有些趕。餐廳位於地下一層，上面剛巧是另一間有很多人排等位的餐廳，人多時，會擋住樓梯口，因而不小心便會找不到火鍋店的門口… 未落單，枱上已放上各樣調料，整整齊齊的，什麼配料都有呢。我們選擇了麻辣鍋底，鍋底上來時已聞到陣陣香味，聞到便更覺餓了。在吃前嚐了一口湯，沒想像中辣，但味道很好。其他點的食物也很快便上來，第一時間把快熟的牛肉放進去，花雕肥牛酒味好香，我不喜歡吃太生，所以滾久了一些才吃，但吃上去也不會因煮久了而變得難咬，幾好。鬼馬蝦膠幾得意，外面脆脆的，裡面彈牙，感覺很特別，果然夠鬼馬。蟹子墨魚滑同樣又滑又彈牙，但其他食物則一般，餃及雲吞都比較細粒。最後加了一個烏冬，吸了湯味，又滑滑的，很正，加上之前下的羅白，都很入味，更突顯出果然湯底好味是十分重要的。未到9點，我們也吃得七七八八，便有員工過來提我們last order及埋單，原來只要菜上得快，一個半鐘吃火鍋也是足夠的。