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2021-12-01
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年尾，獎勵自己，給自己一餐好味的日本餐，越食越覺得抵食。我們一行三人，一個月前book位，食lunch。之前食佢嘅set lunch - 料理長推薦12款壽司＄480。 上次已經覺得好好味👍🏻👍🏻👍🏻，所以即刻book下一次，下一次 有位食lunch 係一個月後的今日，咁難得先能夠book到位，當然係因為佢食物品質非常之好。今次選擇*淳*商務套餐· 廚師發板＄780 好。精。彩。好值得！廚師發板，師傅由味淡的魚生開始，然後慢慢序的送上味道越來越濃，油份越來越高的魚生。我每送上一到餘生，師傅都會介紹應該點什麼醬料，令你在整過美食過程中，能夠完全真正享受到食物天衣無縫的滋味。絕不需要擔心會因為點錯醬料，而因為醬料影響食物的美味。前菜之後，係一系列精彩嘅刺身，期間會有一碗麵豉湯，最後有一舊壽司，一舊手卷，及甜品雪糕。值得一題的，是最尾的手卷。廚師用火槍，義起一片肥美的魚肉，讓它的魚油滴在已經調味的壽司飯上，再混合適量的刺身，後加上大量的天婦羅天府脆脆米，用新鮮脆卜卜的紫菜包着，成為此應天上有的美食，終極肥、香、美的手卷。另外，印象深刻的，是鮮帶子夾海膽，及兩款不同的拖羅。帶子夾海膽，就是名副
之前食佢嘅set lunch - 料理長推薦12款壽司＄480。 上次已經覺得好好味👍🏻👍🏻👍🏻，所以即刻book下一次，下一次 有位食lunch 係一個月後的今日，咁難得先能夠book到位，當然係因為佢食物品質非常之好。
今次選擇*淳*商務套餐· 廚師發板＄780
好。精。彩。好值得！
廚師發板，師傅由味淡的魚生開始，然後慢慢序的送上味道越來越濃，油份越來越高的魚生。我每送上一到餘生，師傅都會介紹應該點什麼醬料，令你在整過美食過程中，能夠完全真正享受到食物天衣無縫的滋味。絕不需要擔心會因為點錯醬料，而因為醬料影響食物的美味。
前菜之後，係一系列精彩嘅刺身，期間會有一碗麵豉湯，最後有一舊壽司，一舊手卷，及甜品雪糕。
值得一題的，是最尾的手卷。
廚師用火槍，義起一片肥美的魚肉，讓它的魚油滴在已經調味的壽司飯上，再混合適量的刺身，後加上大量的天婦羅天府脆脆米，用新鮮脆卜卜的紫菜包着，成為此應天上有的美食，終極肥、香、美的手卷。
另外，印象深刻的，是鮮帶子夾海膽，及兩款不同的拖羅。帶子夾海膽，就是名副其實如三文治一樣；帶子是麵包，海膽是花生醬，帶子夾着海膽之後，用紫菜包着吃，美味無窮帶子的鮮甜，令咀裡有回甘的感覺。
另外一款，紫菜包着的兩款拖羅，一樣精彩無比，魚肉肥美，魚油豐富而不膩，齒頰留香，回味無窮。
最後甜品有多款特別口味的雪糕，例如有子說吧，冧酒雪糕，及栗子雪糕等。不喜歡雪糕，可以選擇咖啡，作為一個完美的句號。
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