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2016-01-30
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今晚是難得的好朋友dinner gathering ，見到開業不久的The Fingerprint在 open rice 蠻多好評的，就決定試試喇！平時好小去上環，睇地圖以為餐廳位置隔涉，原來都幾近上環地鐵站，就是在Holiday Inn 對面。餐廳外觀幾有外國餐廳feel，格仔落地玻璃，店外有張長型小bar台俾人食枝煙，飲下啤酒咁，都幾貼心喎。餐廳體積唔算大，但坐得幾舒服，唔會同隔離台逼住咁坐。燈光柔和幾有情調，似乎我地無簡錯餐廳，好期待佢既食物會係點既呢！ 因為朋友未到齊，先叫個炸牛篣食住等。 佢係好似薯條形狀，十分香脆，仲有點辣手！送酒一流。 叫左兩個set dinner ,前菜的擺設十分精緻，係豬肝，毛茄及有一點金箔蝦，咁精美令我諗起到日本溫泉酒店食既晚餐料理！ 沙律都唔錯！用料好新鮮，加上醋味，酸酸地十分開胃！ 主角來了-澳洲和牛！ 牛肉好正！需不算入口即溶，但口感十分滑，牛肉不會好酥，岩哂我口味 另一主角-銀雪魚西京燒！又係好滑既魚肉，邊邊既魚皮又好脆喎！好味道！ 跟餐點了意粉及壽司飯，想不到味道沒有被主菜比下去，所以我地又清碟了雪糕+水果好味！
平時好小去上環，睇地圖以為餐廳位置隔涉，原來都幾近上環地鐵站，就是在Holiday Inn 對面。
餐廳外觀幾有外國餐廳feel，格仔落地玻璃，店外有張長型小bar台俾人食枝煙，飲下啤酒咁，都幾貼心喎。
餐廳體積唔算大，但坐得幾舒服，唔會同隔離台逼住咁坐。燈光柔和幾有情調，似乎我地無簡錯餐廳，好期待佢既食物會係點既呢！
因為朋友未到齊，先叫個炸牛篣食住等。 佢係好似薯條形狀，十分香脆，仲有點辣手！送酒一流。
叫左兩個set dinner ,前菜的擺設十分精緻，係豬肝，毛茄及有一點金箔蝦，咁精美令我諗起到日本溫泉酒店食既晚餐料理！
沙律都唔錯！用料好新鮮，加上醋味，酸酸地十分開胃！
主角來了-澳洲和牛！ 牛肉好正！需不算入口即溶，但口感十分滑，牛肉不會好酥，岩哂我口味
另一主角-銀雪魚西京燒！又係好滑既魚肉，邊邊既魚皮又好脆喎！好味道！
跟餐點了意粉及壽司飯，想不到味道沒有被主菜比下去，所以我地又清碟了
雪糕+水果好味！ 呢個set dinner 真係可以用完滿來形容呀！
另外仲有散叫其他食物，不能不提有個豬扒真係好有驚喜！ 因為睇樣以為係普通既豬，點知入口好有牛油既香味，真係有點入口即溶的口感，睇返餐牌佢係叫「金星豚」，我不懂分何謂靚既品種，總之好味就是了。
個人認為炸蠔又係必試食物之一，一點都沒有油膩既感覺，而且仲食倒蠔既鮮味 ，隨碟有兩款醬汁，個人較喜歡芥辣醬，而另一種係燒汁。
清酒蜆味道OK !
呢一餐真係好滿足！整體都是好味道的食物，3個人食飯，埋單都係每人不到$300！呢個價錢食倒酒店級既食材真係好難得，會再去幫襯！
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