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2024-04-24
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呢間福建中菜館一向都好鍾意食，今日出開IFC買野，見到佢出左蟶子新menu，鍾意食海鮮嘅我又點可以錯過呢 ☺️。廈門沙茶麵 $138呢道係福建省廈門市嘅一道傳統小吃，沙茶麵其實源自華僑帶回的東南亞菜系，將沙茶醬和高湯一齊煮，湯底鹹鮮微辣，微微甜，而配菜有海鮮、菜同厚厚又入味嘅三層肉，麵條好爽又彈牙。蟶子米粉湯 $138蟶子肉好飽滿，食落鮮甜，而且有好多粒。米粉味道較淡，但食落爽口，湯底冇特別，建議加佢地嘅辣椒油，味道即刻升華。鮮果荔枝蝦球 $138吸睛嘅外形同荔枝完全一模一樣，入面係鮮甜又彈牙的蝦肉，由菠蘿同無花果伴碟，非常之好味😋。高湯燜炒純米粉 $138每次嚟都必點嘅炒米粉，米粉炒得乾身又爽口，高湯味道完全浸入晒米粉當中，而且有大量海鮮作配菜，次次都好快清碟。潤肺枇杷煉 $96/2客氣管敏感發作又唔停咁咳，呢個飯後甜品就岩曬我，好香嘅枇杷味，食落夠晒潤喉潤肺。姬松茸竹揉排骨湯 $58足料嘅姬松茸、竹笙同排骨一起煲，非常滋補，尤其推薦畀冇屋企飯食的打工仔。 📍#4口 Four Bites @fourbites_hk 📍中環國際金融中心商場2樓2012號舖......
廈門沙茶麵 $138
呢道係福建省廈門市嘅一道傳統小吃，沙茶麵其實源自華僑帶回的東南亞菜系，將沙茶醬和高湯一齊煮，湯底鹹鮮微辣，微微甜，而配菜有海鮮、菜同厚厚又入味嘅三層肉，麵條好爽又彈牙。
蟶子米粉湯 $138
蟶子肉好飽滿，食落鮮甜，而且有好多粒。米粉味道較淡，但食落爽口，湯底冇特別，建議加佢地嘅辣椒油，味道即刻升華。
鮮果荔枝蝦球 $138
吸睛嘅外形同荔枝完全一模一樣，入面係鮮甜又彈牙的蝦肉，由菠蘿同無花果伴碟，非常之好味😋。
高湯燜炒純米粉 $138
每次嚟都必點嘅炒米粉，米粉炒得乾身又爽口，高湯味道完全浸入晒米粉當中，而且有大量海鮮作配菜，次次都好快清碟。
潤肺枇杷煉 $96/2客
氣管敏感發作又唔停咁咳，呢個飯後甜品就岩曬我，好香嘅枇杷味，食落夠晒潤喉潤肺。
姬松茸竹揉排骨湯 $58
足料嘅姬松茸、竹笙同排骨一起煲，非常滋補，尤其推薦畀冇屋企飯食的打工仔。
📍#4口 Four Bites @fourbites_hk
📍中環國際金融中心商場2樓2012號舖
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