上海姥姥 (已結業)

今天又來上海姥姥吃午餐，今次要試吓佢地的鎮店酸菜魚。價錢很大衆化118元，喜歡吃酸菜魚的人都知道，這是很平宜了。端上來的時候，賣相不錯，先試試湯頭，不太咸，如果上次在那出名酸菜魚連鎖店叫價三百大元的咸到入吾到口的相比，這裡的湯頭也不太咸可以入口，但我覺得再減少些咸味會更理想。魚肉大大件，料頭足，除了花辣、粉條、芹菜還有百葉等等。這是我在香港吃過比較好的酸菜魚，酸辣味尚算可以，吃到中段會很辣很咸，不什麼原理，可能是花辣在發揮作用。但不得不指出，畢竟這家店不是專門做這味菜式，魚肉相信是預早做好，跟上次吃的咕嚕魚塊口感是差不多，這個是做扣分的地方，雖知酸菜魚的魚塊要很新鮮才好吃，這部分它是沒有這個鮮味及口感，所以，不能說是最棒的菜式，相信再點這味菜的機會都是50／50。今天還點了葱爆五花腩，上海濃味的味道，尚算可以。最後，還是要再尋覓香港出色的酸菜魚菜式。，繼續查探