유명진의 육미정담 肉味情談

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行街經過呢間餐廳睇落唔錯佢哋嘅肉類質素好高店員嘅服務亦都好好整個用餐環境非常舒適一級五花肉梅花肉拼盤呢個拼盤非常豐富，有醃製過嘅韓國一級豬肋骨、一級五花肉同埋濟州黑毛豬梅花肉，全部都好新鮮，脂肪比例啱啱好，燒完之後肉味香濃，啱晒食肉獸。厚切韓牛前胸肉牛前胸肉嘅脂肪比例好平均，牛肉嘅紋理好靚。燒完之後牛味好香濃，由於厚切嘅關係口感更厚實，食落非常Juicy。蘋果梨汁雞肉雞肉嘅色澤好靚，皮嫩肉滑，唔會話有好多脂肪，用蘋果梨汁醃製完之後更能突顯雞肉嘅鮮味，燒完之後雞皮香脆雞肉嫩滑多汁，非常惹味。芝士明太子石頭鍋飯芝士配搭明太子呢個組合睇到都流晒口水，石頭鍋飯帶有飯焦，口感非常豐富。大醬湯做法非常正宗，用料好豐富，又豬五花肉、金菇、蜆肉、大蔥同埋蘿蔔，飲落味噌味好香，唔會好鹹。荔枝梳打荔枝味香濃，飲落好涼快。菠蘿梳打甜度適中，菠蘿味好出。